Voňavý a hrejivý nápoj: Škoricový punč
Škoricový punč je ako objatie v šálke. Ide o lahodný, teplý nápoj plný voňavej škorice, citrusov a ďalších aromatických zložiek, ktoré vytvárajú dokonale zimnú atmosféru. Môže byť alkoholický aj nealkoholický, takže si ho užijú deti aj dospelí. V chladných mesiacoch nielen zahreje, ale pomáha aj pri miernom nachladnutí či slabšom prechladnutí.
Hlavou ingredienciou je škorica, ktorá nie je len obľúbenou vianočnou vôňou, ale prináša aj množstvo zdravotných benefitov. Podporuje trávenie, zahrieva organizmus a má mierne antibakteriálne účinky. V spojení s citrónom, pomarančom a kvalitným čajom vzniká kombinácia, ktorú si zamilujete.
Ideálny je ako sprievodca zimným večerom pri knihe alebo seriáli, no dokáže oživiť aj vianočné posedenie s rodinou. Okrem toho, jeho príprava je veľmi jednoduchá a rýchla, čo oceníte aj pri sviatočnom zhonu. V nasledujúcich odstavcoch si ukážeme podrobný recept na túto sezónnu dobrotu, ktorú si môžete prispôsobiť svojim chuťovým preferenciám.
Ingrediencie
- 1 liter čierneho čaju (napr. Earl Grey)
- 1 veľký pomaranč (nakrájaný na kolieska)
- 1 citrón (nakrájaný)
- 2 celé škoricové tyčinky
- 4 klinčeky
- 2 hviezdičky badiánu
- 3 polievkové lyžice medu (alebo podľa chuti)
- 1 dcl rumu (voliteľné, pre alkoholický variant)
Postup
- Uvarte čaj: Najprv si pripravte liter kvalitného čierneho čaju. Nechajte lúhovať podľa návodu a následne čaj sceďte.
- Pridajte korenie: Do horúceho čaju vložte škoricové tyčinky, klinčeky a badián. Nechajte lúhovať aspoň 10 minút, aby sa koreniny poriadne rozvinuli.
- Pridajte citrusy: Do nápoja vhoďte nakrájané kolieska pomaranča a citrónu. Môžete ich ľahko postlačiť, aby uvoľnili viac šťavy. Ich kôra pridá extra arómu – ideálne je použiť bio ovocie.
- Osladzovanie: Do mierne vychladnutého punču pridajte med. Nepridávajte ho do vriacej vody, aby si zachoval svoje zdravotné účinky.
- Pridajte alkohol (ak chcete): Ak chcete dosiahnuť dospelácky variant, pridajte rum. Vhodný je tmavý alebo korenistý rum, ktorý krásne doplní škoricu a citrusy.
- Nechajte odstáť: Punč nechajte 5 až 10 minút postáť, aby sa chute spojili. Potom ho sceďte cez jemné sitko, aby ste odstránili kúsky korenia.
Tip na servírovanie
Podávajte v hrubostených pohároch alebo keramických hrnčekoch, ideálne ozdobené plátkom pomaranča, škoricovou tyčinkou alebo hviezdičkou badiánu. Ak pripravujete detskú verziu, skúste namiesto rumu pridať trochu jablkovej šťavy pre sladkastý tón. Nápoj podávajte teplý, nie horúci, aby ste si ho naozaj vychutnali.
Zhrnutie
Škoricový punč je jednoduchý, rýchly a dokonale navodí vianočnú náladu. Využíva silu byliniek, citrusov a korenín na vytvorenie nápoja, ktorý zahreje telo aj dušu. Jeho príprava nevyžaduje veľa námahy a výsledok poteší každého, kto má rád vôňu škorice a chuť domáceho pohodlia. Skúste tento recept a presvedčte sa sami, ako málo stačí na veľa radosti.