Kuracie prsia na prírodno s ryžou a zeleninou: rýchly obed plný chuti a výživy
Ak hľadáte jednoduchý recept, ktorý je zdravý, chutný a hotový za krátky čas, kuracie prsia na prírodno s ryžou a zeleninou sú skvelá voľba. Je to jedlo, ktoré môžete pripraviť bez zbytočného vyprážania či ťažkých omáčok. Vďaka tomu je ľahko stráviteľné a ideálne pre každého, kto chce jesť rozumne, bez kompromisov v chuti.
Kuracie prsia patria medzi najobľúbenejšie zdroje bielkovín v kuchyni. Majú nízky obsah tuku, sú dostupné po celý rok a dajú sa pripraviť na množstvo spôsobov. V tejto verzii ich pripravíme na prírodno, teda jednoducho opražené na minimum korenia.
Základom receptu je aj príloha – kvalitná dusená ryža, ktorá zasýti a zároveň nezaťaží žalúdok. Doplňujeme ju čerstvou alebo dusenou zeleninou, čo zabezpečí prísun vlákniny, vitamínov a živín. Týmto jedlom dokážete pokryť kompletné nutričné potreby obeda: bielkoviny, sacharidy aj tuky v správnom pomere.
Či už máte rušný deň, alebo si chcete dopriať výživné jedlo po tréningu, tento recept ponúka praktické riešenie. Navyše, ak raz zvládnete základ, môžete si ho ľahko upraviť podľa svojich chutí – iný typ zeleniny, koreniny či bylinky. Poďme sa pozrieť, čo všetko budete na tento recept potrebovať a ako ho rýchlo zvládnuť.
Ingrediencie
- 2 ks kuracích pŕs
- 1 šálka dlhozrnnej bielej alebo basmati ryže
- 2 šálky mixovanej zeleniny (mrkva, hrášok, brokolica)
- 2 lyžice olivového oleja
- Soľ podľa chuti
- Čierne korenie
- 1 strúčik cesnaku (voliteľne)
- Čerstvé bylinky – petržlen, tymian (voliteľne)
Postup prípravy
- Príprava ryže: Ryžu dvakrát prepláchnite pod studenou vodou. V hrnci priveďte do varu 2 šálky vody, pridajte soľ a ryžu. Zakryte pokrievkou, znížte oheň a varte približne 10 – 12 minút, kým sa voda nevstrebe. Nechajte chvíľu odstáť.
- Príprava kuracích pŕs: Mäso opláchnite, osušte papierovou utierkou a nakrájajte na hrubšie plátky. Jemne osoľte, okoreňte a prípadne potrite roztlačeným cesnakom pre výraznejšiu chuť.
- Opekanie mäsa: Na panvici rozohrejte olivový olej. Kuracie kúsky opečte z oboch strán na strednom ohni 5 – 6 minút, kým nebudú pekne zlatisté a uvarené vnútri. Nechajte pár minút odpočívať.
- Zelenina: V tej istej panvici jemne poduste zeleninu. Ak používate mrazenú, nechajte ju rozmraziť priamo na panvici, kým nezmäkne. Pridajte štipku soli a bylinky.
- Kombinovanie: Na tanier servírujte porciu ryže, k nej plátky kuracieho mäsa a nakoniec zeleninu. Všetko spolu jemne pokvapkajte olivovým olejom.
Tip na servírovanie
Ak chcete jedlo ozvláštniť, pridajte na vrch lyžičku gréckeho jogurtu alebo posypte čerstvo nastrúhaným parmezánom. Skvele sa k tomuto jedlu hodí aj citrónová šťava, ktorá zvýrazní chuť mäsa. Podávať môžete s pohárom nesýtenej vody alebo jemného zeleného čaju.
Prehľadné zhrnutie
Kuracie prsia na prírodno s ryžou a zeleninou sú dokonalým spojením jednoduchosti, rýchlosti a výživnej hodnoty. Pripravíte ich za menej než 30 minút, čo z nich robí ideálny obed počas pracovných dní. Jedlo obsahuje sýte bielkoviny, vlákninu aj zdravé tuky. Navyše, ľahko si ho prispôsobíte podľa svojich chutí. Ak hľadáte praktický a zdravý obed, toto by mohla byť vaša nová stálica v týždňovom menu.