Pstruh na masle je obľúbeným jedlom v mnohých domácnostiach, kde sa spája jeho lahodná chuť s jednoduchou prípravou. Tento recept je ideálny pre tých, ktorí si chcú vychutnať jedlo s bohatými nutričnými vlastnosťami. Ryby sú známe svojím vysokým obsahom omega-3 mastných kyselín, ktoré prispievajú k lepšiemu fungovaniu srdca a mozgu. Maslo pridáva krásnu krémovú textúru a intenzívnu arómu, ktorá poteší každého gurmána.
Navyše, pstruh je relatívne dostupná ryba a jeho príprava nezaberie veľa času. Je obľúbeným výberom pre sviatočné aj bežné obedy. Môže byť doplnený rôznymi bylinkami podľa vášho vkusu a sezóny, pričom v tomto recepte sa zameriame na jednoduchosť a zachovanie prirodzenej chuti pstruha. Výhodou tohto jedla je tiež jeho univerzálnosť, ktorá umožňuje jeho kombinačné možnosti s rôznymi prílohami – od zemiakov po čerstvú zeleninu.
Ingrediencie
- 2 ks čerstvý pstruh
- 50 g maslo
- 1 citrón
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- Čerstvé bylinky (petržlenová vňať alebo tymián)
- 2 strúčiky cesnaku
Postup
- Najprv si pripravte pstruha. Dôkladne ho opláchnite v studenej vode a vysušte papierovou utierkou.
- Rybu zvonka aj zvnútra osolte a okoreňte čiernym korením.
- Citrón rozkrojte na polovicu. Jednu polovicu nakrájajte na tenké plátky, druhú vytlačte na šťavu.
- Do brucha pstruha vložte niekoľko plátkov citróna, čerstvé bylinky a jeden strúčik cesnaku pokrájaný na menšie kúsky.
- Na panvici rozpustite maslo na strednom plameni.
- Keď je maslo horúce, položte pstruha na panvicu a pečte približne 5-7 minút na každej strane, kým nie je ryba prepečená a má zlatistú krustu.
- Na konci pečenia pridajte citrónovú šťavu pre dodanie sviežej chuti.
Tip na servírovanie
Pstruha na masle servírujte s čerstvým šalátom a varenými zemiakmi alebo jemnou zemiakovou kašou. Ako osviežujúci nápoj si vyberte suché biele víno, ktoré krásne vyváži všetky chutné zložky jedla.
Záver
Pstruh na masle je jednoduchým a lahodným receptom, ktorý prinesie svieži závan do vašej kuchyne. Jednoduchosť prípravy a bohaté nutričné hodnoty robia z tohto jedla ideálnu voľbu pre každého, kto si túži pochutnať na kvalitnom pokrme bez zbytočného stresu. Skúste ho pripraviť doma a nechajte sa očariť jeho delikátnou chuťou.