Raňajková tvarohová nátierka: Rýchly a zdravý štart do dňa
Ráno často býva hektické. Nestíhate, káva tečie, ale jedlo? To ide bokom. Práve preto je raňajková tvarohová nátierka ideálnym riešením pre každého, kto chce raňajkovať výživne a rýchlo. Tento jednoduchý recept vám ušetrí čas, dodá telu potrebné živiny a zároveň skvelo chutí.
Tvaroh je základnou zložkou tejto nátierky a patrí medzi výborné zdroje bielkovín. Tie sú dôležité hlavne ráno, keď telo potrebuje energiu na celý deň. Okrem toho tvaroh obsahuje vápnik, ktorý podporuje zdravie kostí. V kombinácii s čerstvou zeleninou ako pažítka, reďkovky alebo uhorka ponúka nátierka vyvážený mix chutí a prospešných látok.
Väčšinu surovín máte pravdepodobne už doma. Výhodou receptu je jeho variabilita. Viete si ho upraviť podľa svojej chuti, pridať napríklad štipku cesnaku, bylinkovú soľ alebo korenie. Chutí výborne na čerstvom kváskovom chlebe alebo celozrnnej žemli.
Je to skvelá voľba nielen pre dospelých, ale aj pre deti, ktorým nedostatok bielkovín môže spôsobiť únavu a zníženú koncentráciu počas školského dňa. A navyše, príprava netrvá viac ako 10 minút. Žiadna výhovorka, prečo začínať deň hladný, už neobstojí.
Ingrediencie
- 250 g jemného tvarohu (nízkotučného alebo plnotučného podľa preferencie)
- 2 lyžice kyslej smotany alebo gréckeho jogurtu
- 1 menšia cibuľka alebo jarná cibuľka
- 1 zväzok čerstvej pažítky
- soľ podľa chuti
- mleté čierne korenie podľa chuti
- voliteľné: reďkovka, uhorka, sladká paprika, horčica
Postup
- Tvaroh dajte do misy a premiešajte ho s kyslou smotanou alebo jogurtom. Konzistencia by mala byť jemná, ale nie tekutá.
- Očistite cibuľku a nasekajte ju nadrobno. Ak používate jarnú cibuľku, pokojne pridajte aj zelenú časť. Presuňte do misky.
- Pridajte nadrobno nakrájanú pažítku. Tá dodá nátierke sviežu vôňu a chuť.
- Dochuťte soľou a korením. Ak máte radi výraznejšie chute, môžete pridať aj trochu horčice alebo štipku mletej papriky.
- Všetko dobre premiešajte, aby sa chute prepojili. Ak sa vám zmes zdá príliš hustá, pridajte ešte trochu smotany alebo pár kvapiek vody.
- Nakoniec môžete pridať aj nasekanú čerstvú zeleninu podľa chuti – reďkovku, uhorku alebo papriku. Z nátierky sa tak stane šťavnatejšia a ešte výživnejšia verzia.
Tip na servírovanie
Podávajte s čerstvým celozrnným chlebom, kváskovými plátkami alebo ako plnku do plnených wrapov. Skvelo chutí aj s pár kúskami cherry paradajok alebo natretá na kukuričné chlebíky. Ak sa ponáhľate, vezmite si ju do uzatvárateľnej nádoby a máte zdravé raňajky so sebou.
Zhrnutie
Tento recept na raňajkovú tvarohovú nátierku je rýchly, jednoduchý a výživný. Dá sa upraviť podľa vašej chuti a dostupných surovín. Kombinuje v sebe kvalitné bielkoviny, vitamíny a sviežu zeleninu. Ak si ju raz pripravíte, možno sa stane stálicou vo vašom rannom jedálničku. Urobíte niečo pre svoje zdravie a zároveň sa príjemne naštartujete do dňa.