Paradajková nátierka – jednoduchý a chutný tip na zdravé raňajky či večeru
Hľadáte rýchlu, zdravú a domácu desiatu alebo večeru? Skúste paradajkovú nátierku. Pripravíte ju za pár minút, chutí sviežo a dodá vám poriadnu dávku vitamínov. Vhodná je pre deti aj dospelých, na pečivo do práce alebo ako príloha k večeri.
Paradajky sú plné antioxidantov, najmä lykopénu, ktorý má množstvo zdravotných výhod. Pravidelná konzumácia paradajok podporuje imunitu, zlepšuje vzhľad pokožky a prispieva k zdraviu srdca. Navyše, v tejto nátierke sa krásne spoja s ďalšími prírodnými surovinami ako je čerstvá cibuľa, tvaroh a olivový olej. Tieto ingrediencie doplnia paradajky o zdravé tuky a bielkoviny.
Na recepte je skvelé to, že je úplne variabilný. Množstvo surovín si môžete prispôsobiť podľa chuti. Dochutíte ju jemne alebo pikantne, pridáte bylinky, a vďaka tomu máte zakaždým trochu iný pokrm. Ideálne pre tých, ktorí radi experimentujú v kuchyni, ale nechcú pri varení stáť hodiny.
Pripraviť si vlastnú nátierku je navyše omnoho výhodnejšie ako kupovať výrobky z obchodu, ktoré často obsahujú konzervanty či zbytočné prísady. Tu presne viete, čo jete. A chutí lepšie, keď si ju pripravíte sami.
Ingrediencie
- 2 veľké zrelé paradajky
- 100 g jemného tvarohu
- 1 malá červená cibuľa
- 1 strúčik cesnaku
- 1 lyžica olivového oleja
- soľ podľa chuti
- čerstvo mleté čierne korenie
- nasekaná čerstvá bazalka alebo petržlenová vňať
Postup
- Paradajky sparte a ošúpte. Najprv ich na pár sekúnd vložte do vriacej vody. Potom ich preložte do studenej vody. Šupka sa potom veľmi ľahko stiahne.
- Paradajky nakrájajte na malé kúsky. Vyberte stred so semienkami, ak nechcete, aby bola nátierka príliš vodnatá. Dužinu si odložte.
- Cibuľu a cesnak ošúpte a nasekajte nadrobno. Na olivovom oleji ich krátko opražte, len kým sklovitejú. Tým zjemníte ich chuť a nátierka bude lepšie stráviteľná.
- V mise zmiešajte tvaroh s paradajkami. Pridajte opraženú cibuľu s cesnakom, osoľte, okoreňte a všetko premiešajte do hladkej konzistencie. Ochutnajte, a ak treba, dochuťte podľa seba.
- Na záver pridajte čerstvé bylinky. Bazalka alebo petržlen celú nátierku krásne osviežia. Krátko premiešajte.
Tip na podávanie
Najlepšie chutí na čerstvom celozrnnom chlebe alebo na ražných krekroch. Môžete ju ozdobiť plátkom paradajky alebo lístkom bazalky. Skvelo sa hodí aj ako dip ku grilovanej zelenine alebo ako pomazánka na jednohubky pri návšteve.
Zhrnutie
Paradajková nátierka je výborný spôsob, ako rýchlo vytvoriť niečo chutné, zdravé a ľahké. Je to recept, ktorý si ľahko prispôsobíte, nevyžaduje zložité suroviny a hotový je za pár minút. Navyše, poskytuje vitamíny aj bielkoviny, takže aj keď nemáte čas variť, stále si môžete dopriať niečo výživné. Skúste ju, a určite sa stane stálicou vo vašej kuchyni.