Jednoduchá a zdravá nátierka z ricotty
Ak hľadáte ľahkú a **rýchlu nátierku**, ktorú zvládnete pripraviť aj počas uponáhľaného rána, nátierka z ricotty vás príjemne prekvapí. Ide o recept, ktorý je nielen veľmi jednoduchý, ale aj **výživný a ľahko stráviteľný**. Ricotta vám dodá dôležité bielkoviny, vápnik a vitamín D. V kombinácii s čerstvými bylinkami a zeleninou vznikne nátierka, ktorá vás zasýti a zároveň osvieži.
Ricotta je jemný taliansky syr, ktorý má krémovú konzistenciu a neutrálnu chuť. Práve vďaka tomu sa perfektne kombinuje s rôznymi surovinami – či už sú to bylinky, cesnak, olivy alebo pečená paprika. Táto nátierka patrí medzi tie, ktoré si môžete upraviť podľa toho, čo máte doma. Navyše je ideálna pre **deti**, pretože jej chuť je jemná a neobsahuje žiadne konzervanty.
Ak sa snažíte jesť trochu zdravšie, ricottová nátierka je skvelou alternatívou k taveným syrom alebo mastnejším nátierkam. Pripravíte si ju za menej ako desať minút a môžete ju kombinovať s čerstvým **pečivom**, kváskovým chlebom, alebo aj ako dip k zelenine. V tomto článku si ukážeme konkrétny recept, ktorý môžete hneď vyskúšať doma.
Suroviny
- 250 g ricotty
- 1 lyžica olivového oleja
- 1 menší strúčik cesnaku (najemno nastrúhaný alebo prelisovaný)
- 1 lyžica nasekaného čerstvého pažítky alebo petržlenovej vňate
- štipka soli a čierneho korenia
- voliteľne: pár kvapiek citrónovej šťavy alebo nastrúhaná kôra
Postup
- V malej miske zmiešajte ricottu a olivový olej. Pomocou vidličky ich dobre premiešajte, aby vznikla hladká konzistencia.
- Pridajte nastrúhaný cesnak a premiešajte. Ak neobľubujete silnú cesnakovú chuť, použite len polovicu strúčika.
- Dochutťe soľou, čerstvo mletým čiernym korením a čerstvými bylinkami. Bylinky premiešajte dôkladne, aby sa rozložili rovnomerne.
- Ak chcete nátierku trocha osviežiť, pridajte pár kvapiek citrónovej šťavy alebo trochu nastrúhanej citrónovej kôry. Nie je to nutné, ale dodáva nátierke sviežosť.
- Nátierku nechajte odležať v chladničke aspoň 10 minút. Chuť sa tak lepšie prepojí a výsledok bude výraznejší.
Tip na servírovanie
Podávajte s čerstvým kváskovým chlebom, chrumkavým toastom alebo ako dip k zeleninovým tyčinkám. Skvele sa hodí aj na jednohubky alebo hrianky. Ak chcete niečo sýtejšie, môžete ju natrieť na wrap a pridať zeleninu a uvarený vajec – vznikne tým rýchla a chutná desiata.
Prečo sa oplatí ju pripraviť
Nátierka z ricotty je jednoduchá, rýchla a dá sa prispôsobiť vlastnej chuti. Obsahuje kvalitné bielkoviny a má nízky obsah tuku, vďaka čomu je vhodná aj pre ľudí, ktorí si strážia príjem kalórií. S použitím bežne dostupných surovín získate chutný a ľahký pokrm, ktorý si obľúbi celá rodina. Navyše – nemusíte stáť dlho pri sporáku a pripravíte ju aj na poslednú chvíľu. Stačí pár ingrediencií a máte na stole niečo, čo bude chutiť aj návšteve.