Nátierka z kozieho syra: zdravá a chutná voľba na každý deň
Ak hľadáš niečo jednoduché, rýchle a pritom výživné, nátierka z kozieho syra môže byť tou správnou voľbou. Je ideálna ako rýchle raňajky, desiata do práce alebo ako pohostenie pre návštevu. Výnimočná je nielen chuťou, ale aj obsahom živín. Kozí syr je bohatý na bielkoviny, vápnik, ale aj vitamíny skupiny B. Je ľahšie stráviteľný než kravský syr, a preto ho často lepšie znášajú aj ľudia s miernou intoleranciou laktózy.
Nátierka z kozieho syra je výrazne krémová, jemne kyslastá a v kombinácii s bylinkami či zeleninou vytvára dokonalú chuť. Výhodou je, že si ju môžeš prispôsobiť podľa vlastnej chuti. Dá sa pripraviť na slano, pikantne, ale aj s jemným dotykom sladkosti.
Základom receptu je kozí syr, ktorý dopĺňame o čerstvé bylinky, olivový olej, jogurt alebo maslo. Niektorí pridávajú aj rukolu, sušené paradajky, orechy alebo cesnak. Všetky tieto ingrediencie dokážu výslednú chuť ešte viac zvýrazniť a obohatiť.
Ak chceš do svojho jedálnička zaradiť niečo zdravšie a zároveň vkusné, tento jednoduchý recept ti pomôže pripraviť si nátierku, ktorú budeš chcieť robiť znova a znova.
Ingrediencie
- 150 g čerstvého kozieho syra
- 2 lyžice bieleho gréckeho jogurtu
- 1 lyžica kvalitného olivového oleja
- 1 strúčik cesnaku (voliteľné)
- Hrsť čerstvej pažítky alebo petržlenovej vňate
- Soľ podľa chuti
- Čerstvo mleté čierne korenie
- Malá lyžička citrónovej šťavy (voliteľné)
Postup prípravy
- V miske rozmiešaj kozí syr. Použi vidličku a miešaj, kým nevznikne hladká hmota. Pokojne nechaj syr chvíľu pri izbovej teplote, aby sa s ním ľahšie pracovalo.
- Pridaj jogurt. Budeš tak mať krémovejšiu konzistenciu. Ak chceš ešte jemnejšiu nátierku, namiesto jogurtu môžeš použiť aj mäkké maslo.
- Vmiešaj olivový olej a dochuť. Prisyp soľ, čierne korenie, najemno nasekané bylinky a pretlačený cesnak, ak ho používaš. Citrónová šťava dodá ľahkosť.
- Všetko dôkladne premiešaj. Miešaj vidličkou alebo malou metličkou, kým sa chute úplne spoja a vytvoria jemnú a jednotnú konzistenciu.
Tip na servírovanie
Nátierku podávaj s čerstvým chlebom, grahamovými rožkami, alebo na chrumkavom kváskovom pečive. Skvele sa hodí aj k zeleninovým tyčinkám, krutónom alebo do wrapov. Môžeš ňou naplniť cherry paradajky alebo podávať ako dip k snackom počas večierku.
Čo si z tohto receptu odnášaš
Nátierka z kozieho syra je jednoduchý a rýchly spôsob, ako si spraviť zdravý a chutný pokrm. Vďaka vysokému obsahu bielkovín a vápnika podporíš svoje zdravie a dodáš telu kvalitnú energiu. Navyše máš možnosť prispôsobiť si chuť podľa seba a použiť suroviny, ktoré ti chutia najviac. Stačí pár minút a máš výbornú domácu nátierku, ktorú oceníš ty aj tvoji blízki.