Rýchla a chutná nátierka na kanapky, ktorú zvládne každý
Kanapky patria medzi obľúbené jedlá pri rôznych oslavách, rautoch alebo len ako rýchla desiata. Dajú sa spraviť na tisíc spôsobov, no ich chuť výrazne ovplyvní práve nátierka. Ak premýšľaš, ako oživiť bežné pečivo, domáca nátierka je ideálnym riešením.
Tento recept ti prinesie jemnú, lahodnú a výživnú nátierku, ktorú si zamiluješ už po prvom súste. Skvele sa hodí nielen na bagetky, rožky alebo chlebíky, ale aj ako základ pod ďalšie ingrediencie – šunku, syr či zeleninu. Navyše, vieš si ju pripraviť bez umelých prísad, len z čerstvých a dostupných surovín, ktoré máš pravdepodobne už doma.
Hlavné ingrediencie tvoria tvaroh, maslo a trocha cesnaku, no chuťovú škálu vieš prispôsobiť podľa seba. Pridaj napríklad pažítku, kôpor, červenú papriku alebo varené vajíčko. Výsledok bude plný chutí, výživný a sýty. Plus, príprava ti zaberie len pár minút. Či už chystáš pohostenie pre návštevu, alebo chceš dopriať sebe niečo chutné na večeru, táto nátierka ťa nesklame.
Ingrediencie
- 250 g jemného tvarohu
- 100 g masla (izbovej teploty)
- 1 strúčik cesnaku (pretlačený)
- 1 lyžička horčice (voliteľné)
- soľ a čierne korenie podľa chuti
- čerstvá pažítka alebo petržlenová vňať
- voliteľné: 1 natvrdo uvarené vajíčko
Postup prípravy
- Zmäkni maslo
Vytiahni maslo z chladničky aspoň 30 minút pred prípravou. Malo by byť mäkké, nie roztopené. - Priprav si zmes
Do misky vlož tvaroh, maslo a pretlačený cesnak. Pridaj horčicu, ak chceš nátierke dodať trochu pikantnosti. - Dochucuj podľa seba
Osoľ a okoreň. Ochutnaj. Prípadne pridaj trochu citrónovej šťavy pre sviežejšiu chuť. - Pridaj bylinky a vajíčko
Jemne nasekanú pažítku alebo inú bylinku vmiešaj do zmesi. Varené vajíčko nakrájaj na drobno a tiež pridaj, ak chceš hutnejšiu nátierku. - Poriadne premiešaj
Všetko premiešaj vidličkou alebo ručným mixérom do hladkej zmesi. Mal by vzniknúť jemný, nátierkový krém bez hrudiek. - Nechaj uležať
Aj keď môžeš nátierku jesť hneď, lepšie chutí po odležaní v chladničke aspoň 30 minút. Chuť sa tak rozvinie.
Tip na servírovanie
Na opečený krajíc chleba alebo bagetku rozotri vrstvičku nátierky, dozdob pažítkou a ozdob plátkom uhorky alebo paradajky. Pre elegantný vzhľad sa skvele hodia aj mikrobylinky či prepeličie vajíčko.
Zhrnutie
Domáca nátierka na kanapky je jednoduchá, rýchla a chutná možnosť, ako ozvláštniť tvoje každodenné jedlo. Využiješ bežné ingrediencie, pripravíš ju za pár minút a výsledkom je zdravá a poctivá pomazánka. Navyše, vieš si ju ľahko prispôsobiť svojmu vkusu. Nabudúce, keď budeš rozmýšľať, čo na chlieb, táto nátierka ti zachráni deň.