Jogurtovo-uhorková nátierka: jednoduchá, zdravá a osviežujúca voľba
Ak hľadáte rýchlu, zdravú a chutnú alternatívu k bežným nátierkam s maslom alebo syrom, jogurtovo-uhorková nátierka je skvelou voľbou. V jednoduchosti je krása, a práve táto nátierka je toho dôkazom.
Jogurtovo-uhorková nátierka spája chuť gréckeho jogurtu s čerstvými uhorkami a sviežimi bylinkami. Vďaka týmto ingredienciám je prirodzene nízkokalorická, obsahuje dostatok bielkovín a zároveň hydratuje. V lete ide o ideálne raňajky alebo olovrant, ktoré vás nebudú zaťažovať, ale dodajú telu to, čo potrebuje.
Táto nátierka sa pripravuje ľahko, takže ju zvládne každý. A nevyžaduje žiadne špeciálne suroviny. Stačí, ak máte doma grécky jogurt, uhorku a niekoľko doplnkov ako cesnak, kôpor alebo citrónová šťava. Všetky ingrediencie sú bežne dostupné v obchode a dajú sa ľahko kombinovať podľa chuti.
Či už si ju pripravíte ako súčasť raňajok na chlebe z kvásku, alebo ako snack s kúskami pita chleba, vždy chutí čerstvo. Môžete ju podávať aj ako dip k zelenine, ideálne pri rodinných stretnutiach alebo ako zdravú alternatívu na párty. A ak máte deti, určite ju ocenia v desiatovom boxe namiesto ťažkých nátierok.
V nasledujúcich častiach nájdete presný zoznam ingrediencií, postup prípravy a tip na podávanie, ktorý vám pomôže ešte lepšie využiť potenciál tejto sviežej pochúťky.
Ingrediencie
- 1 väčšia čerstvá uhorka
- 250 g gréckeho jogurtu (ideálne s 10 % tuku pre bohatšiu chuť)
- 1 – 2 strúčiky cesnaku
- 1 PL najemno nasekaného čerstvého kôpru (alebo sušeného ak nemáte čerstvý)
- 1 ČL citrónovej šťavy
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
- Voliteľne: lyžička olivového oleja pre jemnejšiu textúru
Postup
- Pripravte uhorku: Uhorku umyte a nastrúhajte najemno. Po nastrúhaní ju vyžmýkajte cez čistú utierku alebo gázu. Tým odstránite prebytočnú vodu, vďaka čomu nátierka nebude riedka.
- Pripravte cesnak: Strúčiky cesnaku ošúpte a prelisujte alebo nasekajte najemno. Ak máte radi jemnejšiu chuť, použite len jeden strúčik.
- Zmiešajte ingrediencie: V mise zmiešajte grécky jogurt, nastrúhanú uhorku, cesnak, nasekaný kôpor, citrónovú šťavu, soľ a korenie. Dobre premiešajte, aby sa chute spojili.
- Nechajte uležať: Ak máte čas, nátierku dajte na 30 minút do chladničky. Chute sa spoja a „dozrejú”.
- Ochutnajte a dolaďte: Pred podávaním nátierku ochutnajte a podľa potreby pridajte trochu citrónovej šťavy, korenia alebo soli.
Tip na podávanie
Podávajte ju na celozrnnom pečive, vo vrecku pita chleba alebo ako dip ku mrkve, paprike či uhorkovým tyčinkám. Dozdobiť môžete ešte čerstvým kôprom alebo kvapkou olivového oleja na vrchu. V lete výborne osvieži, najmä s pohárom domácej limonády.
Čo si zapamätať
Jogurtovo-uhorková nátierka je jednoduchý recept, ktorý nevyžaduje veľa času, surovín ani námahy. Je výbornou voľbou na zdravé raňajky, ľahkú večeru alebo ako snack. Spojenie gréckeho jogurtu, čerstvej uhorky a byliniek vytvára osviežujúcu kombináciu, ktorú si môžete prispôsobiť podľa vlastnej chuti. Skúste si ju pripraviť a možno sa stane vaším novým favoritom.