Horčicová nátierka: jednoduchá, chutná a plná výživy
Hľadáte rýchly spôsob, ako si pripraviť niečo chutné na chlieb? **Horčicová nátierka** je skvelou voľbou. Je výrazná, voňavá a obsahuje len **niekoľko základných surovín**, ktoré máte pravdepodobne doma. Pripravíte ju za pár minút a výborne sa hodí na raňajky, desiatu aj ako pohostenie pre hostí.
V čom je táto nátierka výnimočná? Kombinuje **jemne pikantnú chuť horčice** s krémovosťou vajec, syra alebo tvarohu. Niektoré verzie obsahujú aj cibuľu či cesnak pre väčšiu hĺbku chuti. Výsledná kombinácia je nielen chutná, ale aj **bohatá na bielkoviny** a ďalšie **dôležité živiny**, ktoré tvoje telo potrebuje.
Ak máte deti, ktoré si ťažko zvykajú na zeleninu, môžete ju do nátierky nenápadne zamiešať. Napríklad **najemno strúhanú mrkvu** alebo trochu **červenej papriky**. Chuť zostane výborná, no o niečo farebnejšia a zdravšia.
Pravdou je, že domáce nátierky majú obrovské výhody. Viete presne, čo ste do nich dali, a dokážete ich prispôsobiť podľa chuti. Horčicová nátierka patrí medzi tie, ktoré sa osvedčili už generáciám. Je to recept, ku ktorému sa budete opakovane vracať.
Suroviny
- 2 natvrdo uvarené vajíčka
- 100 g jemného tvarohu alebo syra Lučina
- 1 – 2 PL plnotučnej horčice (podľa chuti)
- 1 malá cibuľa (najemno nasekaná)
- Soľ podľa chuti
- Mleté čierne korenie podľa chuti
- Voliteľné: trocha citrónovej šťavy alebo nasekaná pažítka
Postup
- Uvarte vajíčka natvrdo. Vložte ich do studenej vody, priveďte k varu a varte približne 10 minút. Potom ich nechajte vychladnúť v studenej vode.
- Ošúpte vajíčka a nastrúhajte ich na jemnom strúhadle. Ak nemáte strúhadlo, môžete ich roztlačiť vidličkou.
- Pridajte tvaroh alebo Lučinu. Dobre premiešajte, aby vznikla krémová konzistencia bez hrudiek.
- Vmiešajte horčicu. Odporúčame začať s jednou lyžicou, ochutnať a podľa potreby pridať. Každý druh horčice má inú silu.
- Pridajte najemno nasekanú cibuľu. Ak chcete, môžete ju predtým krátko podusiť na oleji, aby bola jemnejšia.
- Dochutiť soľou a korením. Ak chcete výraznejšiu chuť, pridajte pár kvapiek citrónovej šťavy.
- Dobre premiešajte a nechajte vychladnúť v chladničke aspoň 30 minút. Chuť sa tak lepšie rozvinie.
Tip na podávanie
Podávajte na čerstvom **kváskovom chlebe**, posypané **nasekanou pažítkou** alebo **plátkami vajíčka** navrchu. Skvelá je aj na **toastoch** či ako plnka do **wrapov**. Pridajte pár koliesok paradajky a máte lahodné občerstvenie pripravené.
Rekapitulácia
Horčicová nátierka je praktický a chutný recept, ktorý si rýchlo obľúbite. Vyžaduje len **niekoľko surovín**, no výsledná chuť je prekvapivo bohatá a vyvážená. Má výživnú hodnotu, je vhodná aj pre deti a vďaka svojej jednoduchosti ju zvládne pripraviť úplne každý. Skúste ju pripraviť doma a uvidíte, ako rýchlo zmizne zo stola.