Datľová nátierka: sladká a zdravá pochúťka plná energie
Ak hľadáte spôsob, ako si dochutiť raňajky, zároveň znížiť množstvo cukru a ešte aj urobiť niečo pre svoje zdravie, datľová nátierka môže byť presne to, čo potrebujete. Táto sladká nátierka z prírodných surovín je ideálna nielen na chlieb, ale aj do ovsených kaší, jogurtov alebo na palacinky. Je bez pridaného cukru, výborne zasýti a dodá vám energiu na celé dopoludnie. A to najdôležitejšie – jej príprava je rýchla a zvládne ju úplne každý.
Hlavnou zložkou sú datle – prirodzene sladké, bohaté na vlákninu, draslík a vitamíny skupiny B. Vďaka nim má nátierka jemnú karamelovú chuť bez potreby akéhokoľvek sladidla. V kombinácii s trochou citrónovej šťavy a štipkou škorice vznikne harmónia chutí, ktorá prekvapí aj tých, ktorí bežne sladké jedlá nevyhľadávajú.
Datľová nátierka je výborná vo chvíľach, keď vám klesne energia, no nechcete siahať po bežných cukrovinkách. Deti ju milujú na toaste alebo s jabĺčkom, dospelí si ju môžu vychutnať ku káve ako zdravšiu alternatívu k zákuskom. Okrem toho vydrží v chladničke niekoľko dní, takže si ju môžete pripraviť do zásoby.
Ak vás táto kombinácia zaujala, pozrite sa, čo budete na jej jednoduchú prípravu potrebovať a ako rýchlo si ju dokážete doma vyrobiť.
Ingrediencie
- 200 g sušených datlí (odkôstkovaných)
- 100 ml vody (prípadne viac podľa potreby)
- 1 ČL škorice
- 2 ČL citrónovej šťavy
- štipka morskej soli (voliteľné)
Postup
- Príprava datlí: Datle najprv opláchnite pod teplou vodou. Ak sú veľmi suché, namočte ich na 10 – 15 minút do teplej vody. To ich zmäkčí a nátierka sa bude jednoduchšie mixovať.
- Mixovanie: Datle vložte do kuchynského mixéra, pridajte vodu, škoricu a citrónovú šťavu. Mixujte do hladkej konzistencie. Ak je zmes príliš hustá, pridajte ešte trochu vody podľa potreby.
- Dochutenie: Podľa chuti pridajte štipku soli. Soľ mierne zvýrazní sladkosť z datlí a dodá nátierke hĺbku chuti.
- Skladovanie: Hotovú nátierku prelejte do čistého uzatvárateľného pohára a uskladnite v chladničke. Vydrží 5 až 7 dní.
Tip na servírovanie
Datľovú nátierku si natrite na celozrnný toast a doplňte o plátky banánu alebo orechy. Skvele chutí aj v ovsených kašiach, na palacinkách či ako prírodné sladidlo do smoothie.
Zhrnutie
Domáca datľová nátierka je jednoduchá, rýchla a zdravá. Využíva iba pár surovín a ponúka bohatú, prirodzene sladkú chuť bez pridaného cukru. Hodí sa ako výživná desiata pre deti aj dospelých, výborne dopĺňa raňajkové menu a vždy prinesie príjemné spestrenie bez pocitu viny. Ak hľadáte chutnú a zdravú alternatívu bežným sladkostiam, tieto pár minút do kuchyne určite stoja za to.