Citrónová nátierka: Svieža voľba pre zdravé raňajky aj desiatu
Ak hľadáte niečo jednoduché, zdravé a zároveň chutné, citrónová nátierka vás môže príjemne prekvapiť. Možno si poviete: „Citrón? Do nátierky?“ Ale áno. Táto svieža pochúťka je nielen rýchla na prípravu, ale aj mimoriadne praktická. Využijete ju na pečivo, do tortíl, ako dip k zelenine alebo aj ako základ do sendviča.
Výhodou je, že základ tvoria prírodné suroviny, ktoré vaše telo nezaťažia. Kombinácia citrónu s tvarohom alebo mascarpone je plná bielkovín a vitamínu C. Získate tak energiu aj potrebnú výživu na celý deň. Navyše, chuť citróna povzbudí vašu chuť do jedla a jemne prečistí jazyk aj žalúdok.
Tento recept je ideálny pre tých, ktorí majú radi ľahké a osviežujúce chute. Je skvelou voľbou v letných mesiacoch, no pokojne si ju môžete dopriať aj počas roka. Pripravíte ju za pár minút a prispôsobiť ju môžete podľa vlastných preferencií. Ak máte radi sladšie chute, stačí trošku medu. Ak preferujete výraznejšiu kyslosť, pridajte viac čerstvo vytlačeného citrónového džúsu.
Nech už si ju pripravíte do práce, na piknik alebo ako rýchle pohostenie pre návštevu, citrónová nátierka nesklame. Je to jeden z tých receptov, ktorý si rýchlo obľúbite a pravdepodobne si ho budete chcieť pripraviť znova.
Ingrediencie
- 250 g nízkotučného tvarohu (alebo mascarpone, ak chcete jemnejšiu verziu)
- 1 veľký citrón – šťava aj postrúhaná kôra (ideálne bio)
- 1 – 2 PL medu (podľa chuti)
- štipka soli
- voliteľné: čerstvá mäta alebo vanilkový extrakt
Postup
- Najprv si umyte citrón. Pomocou jemného strúhadla nastrúhajte kôru a vytlačte šťavu. Dávajte pozor, aby ste nestrúhali aj bielu časť pod kôrou, tá býva horká.
- Do stredne veľkej misy vložte tvaroh alebo mascarpone. Pridajte med, citrónovú šťavu a kôru. Všetko medzi sebou premiešajte do hladka. Ak chcete použiť čerstvú mätu alebo vanilku, pridajte ich v tomto kroku.
- Ochutnajte nátierku. Ak je pre vás príliš kyslá, pridajte ešte trochu medu. Ak by bola príliš hustá, môžete pridať čajovú lyžičku vody alebo trochou citrónovej šťavy.
- Hotovú nátierku vložte do uzatvárateľnej nádoby a nechajte aspoň 10 minút odležať v chladničke. Chuť sa tak lepšie rozvinie.
Tip na podávanie
Citrónová nátierka chutí výborne na čerstvom chrumkavom chlebe alebo celozrnnej bagete. Skúste si ju natrieť aj na ražný chlieb a ozdobiť plátkami avokáda, čerstvou mätou alebo nastrúhanou uhorkou. Výborne ladí aj s krekerami alebo chrumkavou zeleninou ako sú mrkvy či zelerové stonky.
Krátke zhrnutie
Citrónová nátierka je rýchla, ľahká a príjemne osviežujúca. Obsahuje základné suroviny, ktoré väčšina z nás nájde doma. Pripravíte ju za pár minút a hodí sa či už na raňajky, občerstvenie pre hostí alebo ľahkú večeru. Môžete si ju upraviť podľa seba, čo z nej robí veľmi flexibilný recept. Ideálne riešenie pre každého, kto chce jesť chutne, jednoducho a zdravo.