Ovocný šalát s jogurtom: zdravá dobrota plná sviežosti
Ovocný šalát s jogurtom je jednoduchý, svieži a výživný recept, ktorý si ľahko pripravíte doma. Tento farebný šalát nie je len lahodný, ale aj plný vitamínov, minerálov a vlákniny. Ideálny je ako rýchle raňajky, ľahká desiata alebo čerstvý dezert po hlavnom jedle. Vďaka kombinácii čerstvého ovocia a bieleho jogurtu získate pokrm, ktorý posilní imunitu, podporí trávenie a dodá vám energiu na celé dopoludnie.
Výhodou tohto receptu je jeho variabilita – môžete použiť sezónne ovocie, ktoré práve máte doma. Najčastejšie sa používajú banány, jahody, jablká, pomaranče, ananás a hrozno, no pokojne môžete pridať aj kiwi, mango alebo lesné ovocie. Jogurt odporúčam kvalitný biely – ideálne grécky alebo s vyšším obsahom bielkovín bez pridaného cukru. Ten zabezpečí krémovú textúru a zvýši nutričnú hodnotu jedla.
Skvelou voľbou pre deti aj dospelých je šalát s jemne sladeným jogurtom a trochou medu alebo trochou škorice. Takto získate vyváženú chuť, ktorá sadne na jazyk každému. Navyše si pripravíte jedlo, ktoré vám pomôže udržať si zdravú líniu a doplniť dôležité živiny počas dňa.
V ďalších častiach tohto článku vám ukážem presný zoznam ingrediencií, krok po kroku postup prípravy a pridám aj tip na podávanie, aby váš šalát vždy zabodoval.
Ingrediencie
- 1 zrelý banán
- 1 jablko
- 1 hrsť jahôd
- 1 menší pomaranč
- 1/2 šálky hrozna (bez kôstok)
- 1/2 šálky ananásu (čerstvý alebo konzervovaný bez cukru)
- 200 g bieleho jogurtu (najlepšie grécky)
- 1 čajová lyžička medu (voliteľné)
- štipka škorice (voliteľné)
- čerstvá mäta na ozdobu (voliteľne)
Postup prípravy krok za krokom
- Pripravte si ovocie. Všetko ovocie dôkladne umyte. Ošúpte banán, jablko a pomaranč. Z jahôd odstráňte stopky.
- Nakrájajte ovocie. Banán a jablko nakrájajte na tenké kolieska alebo kocky. Jahody môžete prekrojiť na polovicu alebo na štvrtiny. Pomaranč aj ananás nakrájajte na menšie kúsky a hrozno prekrojte, ak je väčšie.
- Pripravte jogurt. V malej miske zmiešajte jogurt s medom a štipkou škorice, ak používate. Tento krok dodá šalátu jemnú sladkosť.
- Spojte všetko dokopy. Ovocie zmiešajte vo väčšej mise a zalejte dochuteným jogurtom. Premiešajte lyžicou, aby sa jogurt rovnomerne rozmiešal medzi kúskami ovocia.
- Nechajte krátko odstáť. Ak máte čas, dajte šalát na 10 minút do chladničky. Chute sa lepšie prepoja a šalát bude sviežejší.
Tip na servírovanie
Ovocný šalát môžete podávať vo sklených pohároch ako dezert na oslave alebo na raňajkovom stole v miske s čerstvou mätou navrchu. Deti ho majú radi aj ako súčasť školského desiatového boxu. Ak chcete šalát ešte viac ozvláštniť, môžete posypať vrch nasekanými orechmi alebo pridať pár vločiek kokosu na dochutenie.
Zhrnutie
Ovocný šalát s jogurtom je jednoduchý, chutný a rýchly spôsob, ako zaradiť viac ovocia do jedálnička. Obsahuje vitamíny a vlákninu, zasýti a osvieži zároveň. Vďaka ľahko dostupným surovinám si ho pripravíte prakticky kedykoľvek. Či už ako rýchlu desiatu po práci, alebo ako zdravú alternatívu raňajok, tento recept nesklame. Stačí len pár minút a máte na stole čerstvé a výživné jedlo, ktoré chutí celej rodine.