Osviež svoje letné dni s melónovo-feta šalátom
Leto je ideálny čas na ľahké, chutné a výživné jedlá. Ak hľadáš jednoduchý spôsob, ako sa osviežiť a zároveň neodísť od stola hladný, melónovo-feta šalát je skvelá voľba. Táto kombinácia nie je len elegantná na pohľad, ale aj výnimočne **lahodná**. Spája v sebe kontrast sladkého a slaného, ktorý ťa prekvapí svojou **sviežosťou** a **harmóniou chutí**.
Melón, najmä červený vodný melón, je bohatý na **vodu**, čím pomáha hydratácii počas horúcich dní. Okrem toho obsahuje **vitamíny A a C** a antioxidanty, ktoré podporujú imunitu. Feta, pravý grécky syr z ovčieho alebo kozieho mlieka, prináša do šalátu slaný nádych, **vápnik** a **bielkoviny**, ktoré telo zasýtia a podporia svaly.
Do tohto šalátu sa často pridávajú aj lístky **mäty** alebo **bazalky**, ktoré zvýraznia sviežosť melónu. A keď pridáš trochu olivového oleja a kvalitného balzamikového octu, výsledok je jedlo, ktoré chutí rovnako dobre ako vyzerá.
Tento šalát je hotový za pár minút, nevyžaduje žiadne varenie a jeho prípravu zvládneš aj po náročnom dni. Ideálny na grilovačku, letnú oslavu alebo ako rýchly obed, keď sa ti nechce postávať v kuchyni.
Ingrediencie
- 1/2 veľkého červeného melónu (ideálne bez jadierok)
- 150 g syra feta
- hrsť čerstvých lístkov mäty (alebo bazalky)
- 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
- 1 lyžica balzamikového octu (voliteľne balzamiková redukcia)
- čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
- štipka soli (opatrne, feta je slaná)
Postup
- Priprav melón: Rozrež melón na polovicu, odstráň kôru a nakrájaj dužinu na kocky približne 2×2 cm. Daj ich do väčšej misy.
- Pridaj fetu: Syr opatrne rozlám alebo nakrájaj na malé kocky a pridaj k melónu. Nezamiešaj hneď, aby ostal syr vcelku.
- Čerstvé bylinky: Natrhaj mäty na menšie kúsky (môžeš použiť aj nôž) a posyp ňou obsah misy. Mätu nedávaj príliš skoro, na vzduchu rýchlo vädne.
- Dochutenie: Zalej šalát olivovým olejom, zľahka zakvapni balzamikovým octom a podľa chuti posyp čiernym korením. Soľ pridávaj veľmi opatrne alebo vôbec.
- Zľahka premiešaj: Dreveňou alebo plastovou lyžicou, veľmi jemne premiešaj celú zmes. Cieľom je len spojiť chute, nie rozbiť melón ani syr.
Tip na servírovanie
Podávaj vychladené. Na tanier pridaj niekoľko lístkov čerstvej mäty na ozdobu. Ak máš balzamikovú redukciu, pokvapkaj ňou povrch pre extra chuť a krásu.
Melónovo-feta šalát ako ideálna letná voľba
Melónovo-feta šalát dokazuje, že aj jednoduché kombinácie môžu byť plné chutí a živín. Je rýchly na prípravu, vyzerá elegantne a zasýti bez ťažkosti. Ak hľadáš zdravé a chutné jedlo, ktoré ťa ochladí počas horúcich dní, tento šalát je presne to pravé. Skús ho raz a možno sa stane tvojím letným favoritom. Už teraz sa teší na miesto vo výlete, pikniku alebo len tak na balkóne pri západe slnka.