Guacamole šalát – výživný a rýchly recept plný chuti
Máte chuť na niečo svieže, zdravé a zároveň rýchle? Guacamole šalát je presne to, čo hľadáte. Spája v sebe výživné tuky, vlákninu, vitamíny a hlavne skvelú chuť. Ide o jedlo, ktoré pripravíte za pár minút a ktoré vás zasýti, nech ste kdekoľvek. Môžete si ho zabaliť do práce, pripraviť ako ľahkú večeru alebo ponúknuť hosťom ako zdravú alternatívu ku klasickým šalátom.
Hlavnou hviezdou receptu je avokádo, známe svojimi dobrými tukmi, ktoré podporujú zdravé srdce a správne fungovanie metabolizmu. K tomu pridáte čerstvé paradajky, cibuľu, koriander alebo petržlen, limetkovú šťavu a jemnú štipku soli. Výsledok? Farebná, voňavá bomba plná chutí a živín.
Guacamole šalát môže byť základom jedla alebo skvele doplní pečené mäso, grilované tofu či hrianky. Zároveň je bezlepkový, vegánsky a nízkokalorický – ideálny pre rôzne diéty. Navyše, obsahuje minimum ingrediencií, ktoré nájdete v každom obchode. Ak radi jedávate niečo zdravé, ale nechcete tráviť hodiny pri sporáku, tento recept si rýchlo zamilujete.
Ingrediencie
- 2 zrelé avokáda
- 1 malá červená cibuľa
- 2 stredné paradajky
- šťava z 1 limetky
- hrsť čerstvého koriandra alebo petržlenovej vňate
- soľ podľa chuti
- čierne korenie podľa chuti
- voliteľné: 1 malá chilli paprička
Postup
- Pripravte si suroviny. Avokáda rozrežte, odstráňte kôstku a vydlabte dužinu do misky. Cibuľu, paradajky, koriander (alebo petržlen) a chilli nakrájajte nadrobno.
- Rozpučte avokádo. Pomocou vidličky alebo mačkadla rozpučte avokádo v miske na jemnú kašu. Nevadí, ak ostanú malé kúsky – dodajú jedlu štruktúru.
- Zmiešajte všetko dokopy. Pridajte nakrájanú cibuľu, paradajky, bylinky, chilli a vytlačenú limetkovú šťavu. Dochucujte soľou a korením podľa vlastnej chuti.
- Nechajte odstáť. Ak máte čas, nechajte šalát 10 minút odležať. Chute sa tak dokonale spoja a šalát bude ešte lepší.
Tip na servírovanie
Podávajte s tortillami, ako prílohu k ryži, na hrianke alebo ako dip ku grilovanému mäsu. Perfektne chutí aj na lievanci z cícerovej múky alebo ako náplň do sendvičov. Ak ho pripravujete na večeru, môžete pridať aj uvarené vajíčko či kúsky grilovaného tofu.
Prehľad a záverečné myšlienky
Guacamole šalát je jednoduchý, rýchly a výživný recept, ktorý vám ponúkne výborný balans medzi zdravím a chuťou. Vďaka avokádu získate prospešné tuky, zelenina zas dodá vitamíny a vlákninu. Je to praktická voľba, ktorú pripravíte aj z toho, čo máte doma. Skúste ho raz a možno sa stane vašou stálicou v kuchyni.