Francúzsky vajcový šalát: jednoduchý, chutný a plný bielkovín
Ak hľadáte jednoduchý recept, ktorý zvládnete aj po dlhom pracovnom dni a zároveň si pochutnáte na výživnom jedle, francúzsky vajcový šalát vás určite nesklame. Ide o klasický šalátový recept, ktorý pochádza z Francúzska a kombinuje jemnosť vajec so sviežosťou zeleniny a lahodnou zálievkou na majonézovej báze. Je ideálny ako ľahká večera alebo chutné občerstvenie.
Francúzsky vajcový šalát je naplnený kvalitnými bielkovinami z vajec, doplnený o chrumkavé uhorky, šťavnatý hrášok a mix čerstvej zeleniny. Okrem toho, že je skvelý chuťovo, prináša telu aj výživové benefity. Vajcia dodajú energiu a zasýtia, zelenina podporí trávenie a vitamíny, a jednoduchá domáca zálievka celý pokrm zjemní a spojí dokopy do harmónie chutí.
Výhodou tohto receptu je jeho rýchla príprava. Nie je potrebné stráviť hodiny v kuchyni a aj napriek tomu na stole pristane šalát, ktorý vyzerá dobre aj chutí výborne. Okrem toho si môžete niektoré suroviny prispôsobiť podľa chuti alebo toho, čo máte práve doma v chladničke.
Ak si potrpíte na kvalitné a pritom nenáročné jedlá, tento vajcový šalát s francúzskym pôvodom by ste určite mali vyskúšať. Jeho výborná chuť a sýtosť vás milo prekvapí.
Ingrediencie
- 5 vajec (natvrdo uvarených)
- 100 g sterilizovaného hrášku
- 1 menšia červená cibuľa
- 3 sterilizované uhorky
- 150 g kyslej smotany
- 2 polievkové lyžice majonézy
- 1 lyžička dijonskej horčice
- Soľ podľa chuti
- Čierne korenie podľa chuti
Postup
- Uvarte vajcia natvrdo. Vložte ich do studenej vody, priveďte k varu a varte 10 minút. Potom ich schlaďte v studenej vode a ošúpte.
- Nakrájajte vajcia na menšie kúsky. Môžete použiť krájač na vajíčka alebo nožom narezať na kocky.
- Cibuľu nakrájajte na jemno. Ak máte radi jemnejšiu chuť, môžete ju predtým na pár minút zaliať horúcou vodou, aby stratila ostrú chuť.
- Sterilizované uhorky nakrájajte nadrobno. Ideálne sú kyslé, ktoré dodajú šalátu pikantnú chuť.
- Všetky nakrájané suroviny zmiešajte v miske. Pridajte vajcia, cibuľu, uhorky a hrášok.
- Vytvorte zálievku. Spojte kyslú smotanu, majonézu a horčicu v malej miske. Dochutíte ju soľou a čiernym korením. Poriadne premiešajte.
- Zálievku primiešajte k surovinám. Šalát dôkladne premiešajte, aby sa všetky suroviny obalili v zálievke.
- Nechajte šalát odležať. Ideálne je dať ho na 30 minút do chladničky, aby sa chute spojili.
Tip na servírovanie
Šalát môžete podávať na plátkoch čerstvého chleba, v bagete ako sandwich, alebo jednoducho ako prílohu k hlavnému jedlu. Skvele sa hodí aj ako jedlo na piknik alebo do obedára do práce. Ak chcete šalát odľahčiť, môžete zálievku nahradiť grécky jogurtom.
Shrnutie
Francúzsky vajcový šalát predstavuje rýchle a výživné jedlo, ktoré si pripravíte z dostupných surovín. Kombinuje jemnosť vajec, chutnú zeleninu a krémovú zálievku. Je výborný studený, hodí sa na občerstvenie, do práce aj ako súčasť rodinnej večere. Ak hľadáte jednoduchý recept, ktorý chutí výborne a výborne zasýti, tento šalát je skvelá voľba.