Detox šalát: jednoduchý spôsob, ako reštartovať svoje telo
Človek sa niekedy cíti unavene, nafúknuto alebo jednoducho pomaly. Také dni pozná každý. Príčina môže byť v preťaženom tráviacom systéme alebo v nedostatku čerstvých, výživných potravín. Práve tu pomôže detox šalát – svieži, plný vlákniny, vitamínov a antioxidantov. Je to rýchly recept, ktorý vás nielen zasýti, ale aj očistí váš organizmus.
Detox šalát nie je o hladovaní. Neznamená to, že si dáte len list šalátu a dúfate, že vám to pomôže. Práve naopak. Tento výživný šalát je plný farieb, chutí a zdravých surovín, ktoré podporujú trávenie, posilňujú imunitu a dodávajú energiu. Kombinujeme listovú zeleninu, čerstvú červenú repu, mrkvu, avokádo a citrónovú šťavu – všetky tieto suroviny majú overené účinky pri detoxikácii tela.
Každý z nás sa občas preje alebo má obdobie slabšej životosprávy. Namiesto tvrdých diét skúste do svojho jedálnička zužitkovať tento ľahký a chutný recept. Trvá menej ako 20 minút pripraviť ho, nevyžaduje varenie a hodí sa ako hlavný chod aj ako príloha k pečenému kuraciemu mäsu alebo rybe. Poďme sa pozrieť na konkrétne suroviny a ich spracovanie.
Ingrediencie
- 2 hrste mladej špenátovej alebo rukolovej zmesi
- 1 červená repa, nastrúhaná
- 1 mrkva, nastrúhaná
- 1 malé avokádo, nakrájané na kocky
- 1/2 uhorky, nakrájaná na plátky
- šťava z 1/2 citróna
- 1 ČL olivového oleja extra panenského
- soľ a čierne korenie podľa chuti
- (voliteľné) sezamové alebo tekvicové semienka na posypanie
Postup
- Najprv očistite a nastrúhajte mrkvu a červenú repu. Snažte sa ich nastrúhať na tenké pásiky, aby sa dobre premiešali s ostatnými surovinami.
- Nakrájajte uhorku na jemné plátky a avokádo na menšie kúsky. Avokádo ovplyvňuje konzistenciu šalátu a dodá mu jemnú krémovú štruktúru.
- Do veľkej misy dajte špenátovú alebo rukolovú zmes. Pridajte nastrúhanú zeleninu, uhorku a avokádo.
- V malej miske vymiešajte citrónovú šťavu s olivovým olejom, ochuťte soľou a korením. Nalejte dresing na šalát a opatrne premiešajte.
- Ak chcete, posypte semienkami pre chrumkavosť a doplnenie zdravých tukov.
Tip na servírovanie
Detox šalát podávajte čerstvý, ideálne ihneď po príprave. Skvele sa hodí s plátkom kvalitného celozrnného chleba. Ak máte po ruke varenú quinou alebo kuskus, môžete ich zamiešať do šalátu a vytvoríte výživné hlavné jedlo. Funguje tiež ako ľahká večera po náročnom dni alebo kvalitný obed počas pracovného týždňa.
Zhrnutie
Detox šalát je jednoduchý spôsob, ako telu dopriať odľahčenie a zároveň dodať živiny. Využíva suroviny, ktoré bežne nájdete v každej kuchyni, nevyžaduje dlhú prípravu a chuťovo vás príjemne prekvapí. Je na vás, ako si ho upravíte – doplňte o obľúbené semienka, strukoviny alebo bylinky. Jedzte ho pravidelne a vaše telo sa vám poďakuje zvýšenou energiou, lepším trávením a sviežou pokožkou.