Cestovinový šalát s tuniakom: jednoduchý recept plný chuti a bielkovín
Máte málo času, ale chcete sa najesť chutne a výživne? Cestovinový šalát s tuniakom je ideálne riešenie. Je to rýchle, zdravé jedlo, ktoré vás zasýti a pripravíte ho doslova za pár minút. Okrem toho je vynikajúce aj ako obed do práce, večera po tréningu alebo ľahký víkendový obed s rodinou.
Táto kombinácia cestovín, tuniaka, čerstvej zeleniny a jednoduchého jogurtovo-horčicového dresingu zaručí, že si pochutíte a zároveň telu dodáte kvalitné bielkoviny, vlákninu a zdravé tuky. Tuniak z konzervy je vynikajúcim zdrojom omega-3 mastných kyselín a spolu s cestovinami vytvára ideálnu základňu pre rýchly a vyvážený pokrm.
Výhodou tohto receptu je variabilita. Môžete použiť akékoľvek cestoviny, ktoré máte doma, či už klasické pšeničné, celozrnné alebo dokonca bezlepkové. Zeleninu si prispôsobíte podľa chuti alebo podľa toho, čo nájdete v chladničke. Tento šalát teda ponúka priestor na kreativitu a zároveň zostáva výživovo bohatý.
Cestovinový šalát s tuniakom je skvelý aj preto, že sa dá pripraviť dopredu, uložiť do chladničky a vydrží čerstvý niekoľko dní. To sa hodí, ak si plánujete jedlo na viac dní alebo si chcete ušetriť čas počas pracovného týždňa.
Nižšie nájdete zoznam ingrediencií a postup, ako na to. Ak máte 15 minút a chuť na niečo osviežujúce a výživné, tento šalát bude pre vás ideálnou voľbou.
Ingrediencie
- 200 g cestovín (preferovane malé, napríklad penne alebo fusilli)
- 1 konzerva tuniaka vo vlastnej šťave
- 1 menšia červená cibuľa
- 1/2 červenej papriky
- 1/2 uhorky
- 1 PL plnotučnej horčice
- 3 PL bieleho gréckeho jogurtu
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- Čerstvý kôpor alebo petržlenová vňať (voliteľné na dochutenie)
- Citrónová šťava (voliteľne pre sviežosť)
Postup
- Uvarte cestoviny podľa návodu na obale. Nezabudnite ich osoliť. Po uvarení ich sceďte a nechajte vychladnúť.
- Pripravte si zeleninu. Nadrobno nakrájajte cibuľu, papriku a uhorku. Ak chcete menej výraznú chuť cibule, krátko ju prepláchnite studenou vodou.
- V mise zmiešajte tuniaka (vrátane šťavy, ak preferujete výraznejšiu chuť) s nastrúhanou zeleninou a cestovinami.
- Vytvorte dresing: zmiešajte jogurt s horčicou, trochou soli, korenia a citrónovej šťavy. Dresing pridajte do šalátu a dobre premiešajte.
- Ochutnajte a dochutite podľa vlastnej chuti. Ak máte radi bylinky, pridajte nasekaný čerstvý kôpor alebo petržlen.
- Šalát nechajte aspoň 10 minút v chladničke odstáť, aby sa chute prepojili. Môžete ho však podávať aj hneď.
Tip na podávanie
Tento cestovinový šalát skvele chutí samostatne ako hlavné jedlo, ale môžete ho tiež servírovať s opečenou bagetou. Ak chcete ešte sviežejšiu verziu, pridajte
Zhrnutie
Cestovinový šalát s tuniakom patrí medzi tie recepty, ku ktorým sa budete radi vracať. Je rýchly, jednoduchý a zároveň výživný. Stačí pár základných surovín a za pár minút máte chutné a zdravé jedlo, ktoré si môžete prispôsobiť podľa svojich predstáv. Či už ste zaneprázdnený pracujúci človek alebo si len chcete uľahčiť prípravu večere, tento šalát je praktickým riešením na každý deň.