Rýchly a chutný cestovinový šalát na každý deň
Cestovinový šalát patrí medzi jedlá, ktoré sú obľúbené najmä pre svoju jednoduchosť, výbornú chuť a univerzálne využitie. Môžete si ho pripraviť ako rýchly obed do práce, ľahkú večeru alebo ako pohostenie pre návštevu. Veľkou výhodou je, že ho môžete upraviť podľa toho, čo máte práve doma. Hoci ide o jednoduchý recept, pri správnej kombinácii surovín dokáže veľmi príjemne prekvapiť.
Základom sú kvalitné cestoviny, ktoré doplníte o čerstvú zeleninu, chutný dresing alebo jogurtový základ a bielkoviny podľa vlastného výberu. Môžete použiť napríklad kuracie mäso, šunku, vajcia alebo tuniaka. Pridaním čerstvých byliniek zvýšite nielen chuť, ale aj výživovú hodnotu šalátu.
Tento konkrétny recept vám ukáže, ako pripraviť vyvážený cestovinový šalát, ktorý vám dodá energiu a skvelo chutí aj po niekoľkých hodinách v chladničke. Navyše sa hodí aj ako jedlo so sebou na cesty či piknik. V nasledujúcej časti vám krok za krokom ukážem, ako si ho pripraviť jednoducho a bez zložitého varenia.
Suroviny (na 4 porcie)
- 250 g cestovín (vretená alebo penne)
- 1 konzerva tuniaka vo vlastnej šťave
- 100 g sterilizovanej kukurice
- 1 červená paprika
- 1 jarná cibuľka
- 1 malá uhorka alebo ½ šalátovej uhorky
- 150 g bieleho gréckeho jogurtu
- 1 lyžica majonézy (voliteľná)
- soľ a čierne korenie podľa chuti
- čerstvá petržlenová vňať alebo pažítka
Postup
- Uvarte cestoviny podľa návodu na obale v osolenej vode. Scedené ich nechajte úplne vychladnúť. Ideálne je ich prepláchnuť studenou vodou, aby sa nelepili.
- Pripravte si zeleninu. Papriku očistite a nakrájajte na malé kocky. Uhorku umyte a nakrájajte na tenké polkolieska. Cibuľku nasekajte na drobno.
- V miske zmiešajte jogurt s majonézou (ak ju použijete), osoľte a okoreňte. Jogurt zabezpečí ľahšiu chuť, a ak dáte menej majonézy, šalát bude zdravší.
- K cestovinám pridajte pripravenú zeleninu, kukuricu a scedeného tuniaka. Dobre premiešajte.
- Pridajte dresing a znovu premiešajte, aby sa chute spojili. Na záver posypte nasekanou vňaťou alebo pažítkou.
- Uložte do chladničky aspoň na 30 minút, aby sa chute prepojili. Vychladnutý chutí ešte lepšie.
Tip na servírovanie
Šalát naservírujte v miske s plátkami paradajky alebo listovým šalátom. Skvele ladí aj s kúskom čerstvého pečiva alebo toastom. Ak ho chcete použiť ako hlavný chod, môžete pridať navrch vajíčko natvrdo alebo plátky avokáda.
Zhrnutie
Cestovinový šalát je overená voľba pre každého, kto potrebuje rýchly, výživný a chutný pokrm. S týmto receptom získate ideálnu kombináciu cestovín, tuniaka a čerstvej zeleniny, ktorú si môžete upraviť podľa vlastnej chuti. Stačí pár surovín a máte jedlo, ktoré vás zasýti a zároveň poteší. Odporúčam pripraviť si ho deň vopred, chuť bude ešte lepšia.