Bio šalát plný chuti a vitality
Ak máte chuť na jedlo, ktoré je ľahké, výživné a pritom mimoriadne chutné, dobrý bio šalát môže byť trefa do čierneho. Tento recept zbiera len tie najkvalitnejšie sezónne suroviny z ekologického pestovania, ktoré podporujú nielen vašu imunitu, ale aj dobrú náladu. Navyše, zvládne ho pripraviť každý. Hovoríme o jednoduchej, no dobre vyváženej kombinácii čerstvej zeleniny, zdravých tukov a prírodných bielkovín.
Veľa ľudí si myslí, že šalát nezasýti. Tento však áno. Obsahuje kombináciu avokáda, quinoi a cíceru, ktoré dodajú telu stabilnú energiu na celé popoludnie. Navyše, takmer všetky ingrediencie v recepte majú protikyselinotvorný charakter, čo znamená, že pomáhajú udržiavať optimálne pH v tele.
Mimochodom, kupovanie bio surovín nemusí byť drahé a komplikované. Skúste zájsť na farmársky trh alebo sa popýtajte vo vašej bio predajni. Vysoko kvalitné potraviny majú intenzívnejšiu chuť a vašomu telu dodajú viac živín. Čerstvý šalát ako tento je výbornou voľbou na obed do práce, večeru s rodinou alebo ako príloha na grilovačku. Príprava zaberie len pár minút, ale výsledok vás poteší tak po chuťovej, ako aj zdravotnej stránke.
Ingrediencie
- 1 hrnček uvarenej bio quinoi
- 1 zrelé bio avokádo
- 1 hrnček uvareného bio cíceru (alebo z konzervy, dobre prepláchnutého)
- 1 väčšia bio uhorka
- 1 červená bio paprika
- 1/2 bio červenej cibule
- hrsť bio čerstvých lístkov mäty alebo petržlenovej vňate
- šťava z 1 bio citróna
- 2 lyžice bio panenského olivového oleja
- morská soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
Postup
- Uvarte quinou podľa návodu na obale. Po uvarení nechajte vychladnúť. Ak máte málo času, prepláchnite ju studenou vodou.
- Pripravte zeleninu. Uhorku a papriku nakrájajte na malé kocky, cibuľu na tenké plátky. Avokádo rozpolte, vyberte kôstku a nakrájajte na kúsky.
- Skombinujte suroviny vo väčšej miske. Pridajte quinou, cícer, zeleninu aj avokádo. Premiešajte.
- Dochucovanie. Pridajte nasekanú mätu alebo petržlen, citrónovú šťavu, olivový olej, soľ a čierne korenie. Zľahka premiešajte, aby sa chute prepojili.
Tip na servírovanie
Podávajte čerstvý šalát ako hlavný chod so skorou večerou alebo ako prílohu ku grilovanému tofu. Skvele chutí aj s chrumkavým celozrnným chlebom. Ak vám niečo ostane, pokojne si ho vezmite na druhý deň do práce – chladom v chladničke chute ešte viac zintenzívnejú.
Prečo si tento bio šalát zamilujete
Tento šalát dokáže jednoduchým spôsobom obohatiť váš jedálniček o plnohodnotné rastlinné ingrediencie, a to bez žiadnych kompromisov. Je výživný, rýchlo hotový a telu dodá vďaka kvalitným surovinám všetko, čo potrebuje. Skombinovaním základných bio potravín získate nielen lepšiu energiu, ale aj dobrý pocit z toho, že dávate svojmu telu to najlepšie.