Chrumkavé domáce granola tyčinky plné energie
Ak hľadáte rýchle a zdravé raňajky alebo snack na cesty, granola tyčinky sú výbornou voľbou. Pripraviť si ich doma je jednoduché a zároveň si tak máte úplnú kontrolu nad tým, čo do nich pridáte. Komerčné tyčinky často obsahujú veľa cukru a prídavných látok, zatiaľ čo domáce granola tyčinky môžu byť zdravé, výživné a skutočne chutné.
Tieto tyčinky sa skladajú zo zdravých tukov, vlákniny a komplexných sacharidov, čo z nich robí ideálny zdroj energie počas dňa. Použitím ovsených vločiek, orechov, semien a sušeného ovocia si vytvoríte výdatné tyčinky, ktoré zasýtia a dodajú energiu bez pocitu ťažkosti. Navyše si ich môžete prispôsobiť podľa vlastnej chuti – uprednostňujete viac chrumkavých orechov alebo sladšie ovocie? Je to na vás.
Granolu pripravujem už roky a zistila som, že najlepšie funguje, keď kombinujem prírodné sladidlá ako med alebo javorový sirup s kvalitným kokosovým olejom. Chuť je výborná a tyčinky vydržia aj niekoľko dní čerstvé. Ocení ich celá rodina, či už ako súčasť raňajok, desiaty pre deti do školy alebo zdravšia alternatíva ku kupovaným sladkostiam.
Pozrime sa teda na konkrétny recept, ktorý môžete ľahko zvládnuť aj doma bez dlhých príprav.
Ingrediencie
- 200 g ovsených vločiek
- 100 g nasekaných orechov (mandle, vlašské, lieskové)
- 50 g semien (slnečnicové, ľanové alebo chia)
- 80 g sušeného ovocia (hrozienka, brusnice, datle)
- 60 g medu alebo javorového sirupu
- 50 g kokosového oleja
- 1/2 ČL mletej škorice
- 1/2 ČL soli
- Voliteľné: 2 PL arašidového alebo mandľového masla pre krémovú konzistenciu
Postup
- Predhrejte rúru na 175 °C a pripravte si menší plech vystlaný papierom na pečenie.
- V miske zmiešajte ovsené vločky, nasekané orechy, semienka, mletú škoricu a soľ.
- V menšom hrnci ohrejte kokosový olej, med (alebo javorový sirup) a prípadne orieškové maslo, kým sa všetko nespojí do hladkej zmesi.
- Zalejte suché ingrediencie teplou zmesou a dobre premiešajte, aby sa všetko rovnomerne obalilo.
- Na záver primiešajte nadrobno nakrájané sušené ovocie.
- Zmes rovnomerne rozložte na plech a dobre utlačte, aby bola čo najviac zhutnená. Skvelý trik je použiť menší valček alebo zadnú stranu lyžice.
- Pečte 20 až 25 minút, kým nie sú tyčinky zlatisté. Dávajte pozor, aby neprihoreli.
- Po vytiahnutí nechajte úplne vychladnúť a až potom nakrájajte na požadovaný tvar – tyčinky, štvorce alebo kocky.
Tip na podávanie
Tyčinky si vezmite so sebou do práce alebo školy zabalené v papieri alebo malej dóze. Výborne chutia s jogurtom, ovocím alebo len tak samotné ku káve či čaju. Môžete ich tiež rozdeliť do krabičiek ako týždennú prípravu jedál (meal prep), a tak mať stále po ruke niečo zdravé na zahryznutie.
K čomu vás recept môže inšpirovať
Domáce granola tyčinky sú praktické, zdravé a najmä jednoduché na prípravu. Vďaka tomuto receptu máte vo vlastných rukách ich chuť, zloženie aj kvalitu. Môžete ich kombinovať podľa sezóny, dostupných surovín alebo plánovanej aktivity. Počas dní, keď nestíhate raňajky, poslúžia ako výborný zdroj energie. Ak si ich raz pripravíte, zistíte, že nie je dôvod vracať sa ku kupovaným alternatívam. Výsledok je chutný a zároveň výživný. A čo je najlepšie – pripravený presne podľa vašich predstáv.