Chrumkavé domáce granola tyčinky: zdravý snack na každý deň
Ak hľadáte rýchle, chutné a výživné riešenie pre desiatu do práce alebo zdravý snack na výlet, granola tyčinky sú skvelou voľbou. Dajú sa pripraviť doma, presne podľa vašich chutí, bez zbytočných konzervantov a cukrov. Navyše, v porovnaní s balenými alternatívami máte pod kontrolou zloženie a kvalitu surovín.
Granola tyčinky sú bohaté na vlákninu, zdravé tuky a bielkoviny. Vďaka ovsu a orechom zasýtia na dlhú dobu, pričom sušené ovocie zabezpečí jemnú sladkosť a energiu. Výborné sú aj pre deti, pretože obsahujú jednoduché a známe suroviny ako med, orechy a semienka.
Okrem toho vás domáca príprava môže baviť. Ak si radi mixujete chute, pokojne pridajte aj napríklad kakaové bôby, kokos alebo čokoládové kúsky. V tomto recepte vás prevediem základnou a vyváženou verziou granola tyčiniek, ku ktorej si môžete postupne pridať svoje vlastné ingrediencie.
Tento jednoduchý recept si zamilujete. Výsledok? Chrumkavé, mäkké a dobre skladovateľné tyčinky, ktoré si zoberiete kamkoľvek so sebou.
Ingrediencie
- 2 šálky ovsených vločiek (jemné)
- 1/2 šálky nasekaných orechov (vlašské, mandle, lieskové…)
- 1/4 šálky slnečnicových alebo tekvicových semien
- 1/2 šálky sušeného ovocia (hrozienka, brusnice, marhule – nasekané)
- 1/4 šálky medu alebo javorového sirupu
- 1/4 šálky arašidového alebo mandľového masla
- 1/2 lyžičky škorice
- 1/4 lyžičky soli
- 1 ČL vanilkového extraktu (voliteľné)
Postup
- Predhrejte rúru na 175 °C. Plech vystelte papierom na pečenie alebo použite silikónovú formu.
- Vo veľkej miske zmiešajte ovsené vločky, orechy, semienka a sušené ovocie. Pridajte škoricu a soľ. Všetko dôkladne premiešajte.
- V menšom hrnci na miernom ohni zahrejte med a arašidové maslo, kým sa úplne nespoja. Miešajte, aby sa zmes neprichytila. Po odstavení pridajte vanilkový extrakt (ak používate).
- Tekutú zmes vlejte k suchým ingredienciám a premiešajte lyžicou alebo rukami. Zmes by mala byť lepkavá a držať pokope, no nie tekutá.
- Hmotu natlačte do pripravenej formy. Dobre ju uhlaďte, napríklad pomocou pohára s rovnou spodnou stranou alebo lyžice. Čím pevnejšie ju utlačíte, tým lepšie budú tyčinky držať tvar.
- Pečte približne 15 až 20 minút, kým povrch jemne nezhnedne. Sledujte ich, aby sa nespálili.
- Nechajte úplne vychladnúť, potom krájajte ostrým nožom na tyčinky.
Tip na podávanie
Granola tyčinky si môžete zabaliť do voskovaného papiera alebo dózy s viečkom. Hodí sa k nim aj grécky jogurt alebo šálka ovocného čaju. Chcete viac energie po cvičení? Pridajte k tyčinke plátok jablka s orechovým maslom.
Zhrnutie
Domáce granola tyčinky sú výbornou alternatívou k sladkým a nezdravým snackom. Dokážete ich pripraviť rýchlo a podľa seba. Vďaka kombinácii ovsa, orechov a sušeného ovocia získate chutný, výživný snack, ktorého zloženie poznáte do poslednej suroviny. A keďže ich príprava netrvá ani pol hodinu, môžete si ich dopriať pravidelne. Skúste to raz a už sa k baleným tyčinkám len tak nevrátite.