Rýchly a zdravý recept na domáce ovsené tyčinky s orechmi a sušeným ovocím
Ak hľadáte rýchlu, praktickú a výživnú desiatu, ovsené tyčinky môžu byť presne to, čo potrebujete. Sú ideálne pre zaneprázdnené rána, školské desiaty, výlety alebo ako malý snack medzi jedlami. Domáce tyčinky si navyše pripravíte bez zbytočných sladidiel, s plnou kontrolou nad tým, čo jete.
Základom sú ovsené vločky, ktoré obsahujú rozpustnú vlákninu podporujúcu trávenie a dlhodobo zasýtia. Pridajte orechy pre zdravé tuky a bielkoviny, a sušené ovocie ako prirodzený zdroj cukru, vitamínov a antioxidantov. Výhodou domácej výroby je možnosť prispôsobiť si chuť podľa seba – obmieňaním druhov orechov, ovocia alebo pridaním kokosu, kakaa či chia semienok.
Tento konkrétny recept je bez pridaného cukru, sladený len medom a ovocím. Vďaka tomu je vhodný aj pre deti či ľudí, ktorí sa snažia obmedziť sladké, ale nechcú sa vzdať malých radostných pochúťok. Je to tiež skvelý spôsob, ako využiť zvyšné sušené ovocie zo špajze, ktoré už možno nie je najčerstvejšie, ale stále chutí skvelo po upečení.
Recept je jednoduchý, nevyžaduje žiadne špeciálne vybavenie ani zručnosti. Zvládnete ho za pár minút prípravy, zvyšok urobí rúra. Poďme sa na to pozrieť krok za krokom.
Suroviny
- 2 hrnčeky ovsených vločiek
- 1 hrnček nasekaných orechov (vlašské, lieskové alebo mandle)
- ½ hrnčeka sušeného ovocia (hrozienka, datle, marhule – nakrájané na malé kúsky)
- ⅓ hrnčeka medu
- 2 banány (rozmačkané)
- 1 PL kokosového oleja (prípadne olivového)
- 1 ČL škorice
- štipka soli
Postup
- Pripravte si misu a rúru. Predhrejte rúru na 180 °C. Nachystajte si stredne veľkú zapekaciu formu a vyložte ju papierom na pečenie.
- Rozpučte banány. V miske pomocou vidličky dôkladne rozpučte zrelé banány. Používajte čo najzrelšie – budú sladšie a lepšie držať hmotu.
- Pridajte mokré suroviny. Ku banánom pridajte med a kokosový olej. Zamiešajte, až kým sa všetko nespojí do jemnej pasty.
- Vmiešajte suché suroviny. Postupne vmiešajte ovsené vločky, orechy, sušené ovocie, škoricu a štipku soli. Všetko dobre premiešajte, aby sa hmota spojila.
- Naplňte formu. Hotovú zmes preložte do formy a utlačte lyžicou alebo rukou. Povrch by mal byť rovnomerne zarovnaný, aby sa tyčinky piekli rovnomerne.
- Pečte. Vložte do rozohriatej rúry a pečte 25 – 30 minút, kým vrch jemne nezhnedne.
- Nechajte vychladnúť. Po vytiahnutí nechajte tyčinky úplne vychladnúť, inak sa budú drobiť pri krájaní. Najlepší výsledok dosiahnete, ak ich dáte nachvíľu do chladničky.
- Nakrájajte a skladujte. Nakrájajte na tyčinky alebo kocky podľa preferencie. Skladujte v uzatvárateľnej nádobe v chladničke až 5 dní.
Tip na servírovanie
Tyčinky chutia výborne samotné, no skvelo doplnia aj raňajky. Skúste ich spolu s pohárom bieleho jogurtu a čerstvým ovocím. Ak máte radi silnejšiu chuť, polievajte ich pred jedlom trochou arašidového masla alebo si ich zoberte ako snack na výlet.
Krátke zhrnutie
Domáce ovsené tyčinky sú jednoduché na prípravu, praktické na cestovanie a dávajú vám kontrolu nad tým, čo jete. Kombinácia ovsených vločiek, banánu, medu, orechov a sušeného ovocia zabezpečuje výživnú a dochutenú alternatívu k bežným tyčinkám z obchodu. Navyše ich môžete upravovať podľa chuti a sezónnych surovín. Ak sa chcete stravovať vedome, no nechcete tráviť veľa času v kuchyni, tento recept veľmi rýchlo zaradíte do vášho repertoára.