Recept na Cícerový šalát s avokádom: Rýchle, zdravé a chutné jedlo na každý deň
Hľadáte ľahké, výživné a zároveň chutné jedlo, ktoré máte hotové za pár minút? Cícerový šalát s avokádom je perfektná voľba, najmä ak chcete doplniť bielkoviny, zdravé tuky a vlákninu bez námahy. Tento jednoduchý recept kombinuje základné suroviny, ktoré nájdete v každej dobrej kuchyni alebo ich ľahko zoženiete v potravinách.
Cícer patrí medzi strukoviny s vysokým obsahom bielkovín, ktoré zasýtia na dlhší čas. Avokádo zasa dodá telu nenasýtené mastné kyseliny, ktoré podporujú mozgovú činnosť a srdce. Cibuľa, citrónová šťava a olivový olej dodajú šalátu sviežu a príjemnú chuť. Vďaka tomu ide o jedlo, s ktorým si poradíte aj vtedy, keď máte málo času.
Okrem toho je tento šalát skvelý aj ako obed do práce, pretože ho môžete pripraviť vopred a uložiť do chladničky. Dá sa tiež kombinovať so zeleným lístím, grilovaným kuraťom alebo rozpečeným toastom podľa chuti. Poďme si pozrieť, čo všetko budete potrebovať a ako si tento šalát pripraviť krok za krokom.
Suroviny
- 1 plechovka cíceru (400 g), scedený a prepláchnutý
- 1 zrelé avokádo
- 1 červená cibuľa (menšia), nakrájaná nadrobno
- Šťava z ½ citróna
- 2 lyžice extra panenského olivového oleja
- Soľ podľa chuti
- Čerstvé mleté čierne korenie
- Voliteľne: nasekaný koriander alebo petržlen
Postup
- Pripravte si cícer. Ak používate konzervovaný cícer, sceďte ho a dobre prepláchnite pod studenou vodou. Nechajte ho odkvapkať.
- Ošúpte avokádo. Rozkrojte ho na polovicu, vyberte kôstku a lyžicou vydlabte dužinu. Nakrájajte ju na kocky alebo jemne roztlačte – podľa preferencie.
- Cibuľu nakrájajte nadrobno. Môžete ju na pár minút namočiť do studenej vody, aby ste zjemnili jej chuť.
- Všetko zmiešajte dokopy. Do väčšej misy vložte cícer, avokádo a cibuľu. Pridajte citrónovú šťavu, olivový olej, osoľte a okoreňte. Jemne premiešajte, aby sa chute spojili.
- Dochuťte bylinkami. Ak chcete, pridajte nasekaný koriander alebo petržlen pre extra chuť a sviežosť.
Tip na servírovanie
Podávajte ako hlavnú ľahkú večeru alebo ako prílohu k pečenému mäsku. Skvele chutí aj na tmavom rožku alebo s kúskom pečiva. Ak máte doma rukolu alebo baby špenát, pokojne ich primiešajte – šalát bude šťavnatejší aj výživnejší.
Zhrnutie receptu a tip na záver
Tento cícerový šalát s avokádom je dôkaz, že aj jednoduché jedlá môžu byť nápadité, výživné a chutné. Vďaka kombinácii zdravých surovín získate kompletné jedlo, ktoré dodá energiu a nezaťaží žalúdok. Príprava vám zaberie menej ako 10 minút, čo oceníte najmä počas náročného dňa.
Uložte si tento recept alebo ho zdieľajte s niekým, kto si rád pripraví niečo jednoduché, no zdravé. Spojenie cíceru, avokáda a citrónovej šťavy vám prinesie viac než len jedlo – dá vám chuť opäť variť doma s radosťou.