Domáca avokádová nátierka: výživná pochúťka, ktorú zvládnete raz-dva
Ak hľadáte rýchly a zdravý recept, ktorý môžete zaradiť do svojho týždenného jedálnička, avokádová nátierka je skvelou voľbou. Pripravíte ju za pár minút, je plná vitamínov a zasýti vás na dlhší čas. Navyše, ak sa snažíte obmedziť priemyselne spracované produkty, táto domáca verzia vám dá istotu, čo jete.
Hlavnou hviezdou tohto receptu je avokádo. Je bohaté na zdravé tuky, vlákninu, draslík a vitamíny B, C, E a K. Avokádo môže podporiť srdcové zdravie, znižovať hladinu zlého cholesterolu a pomáhať regulovať krvný tlak. Okrem toho dodáva nátierke krémovú konzistenciu bez potreby masla alebo iných ťažkých prísad.
V tomto recepte ho dopĺňa čerstvý citrónový džús, ktorý nátierke dodá sviežosť a zabráni zhnednutiu. Cibuľa, cesnak a bylinky zase pridajú hĺbku chuti. Morskou soľou všetky chute len doladíte a ak máte chuť na niečo výraznejšie, stačí pridať štipku čili.
Túto nátierku si obľúbia aj tí, ktorí sa snažia zdravo stravovať, ale nemajú čas tráviť hodiny v kuchyni. Hodí sa na raňajky, desiatu, aj ako zdravý snack k večernému filmu. A čo je najlepšie? Neobsahuje žiadne tajomné prísady. Len prirodzené chute.
Ingrediencie
- 1 zrelé avokádo
- 1 malá červená cibuľa (jemne nasekaná)
- 1 strúčik cesnaku (pretlačený)
- 1 PL citrónovej šťavy (čerstvo vytlačenej)
- 1 PL nasekanej čerstvej petržlenovej vňate alebo koriandra
- Soľ podľa chuti
- Čierne mleté korenie podľa chuti
- Štipka čili (voliteľné)
- 1 ČL olivového oleja (voliteľné, pre extra jemnosť)
Postup
- Prvým krokom je pripraviť si všetky suroviny. Avokádo prekrojte napoly, odstráňte kôstku a vnútro vytlačte lyžicou do misy.
- Avokádo roztlačte vidličkou na jemnú pastu. Nemusí byť úplne hladké, trochu textúry mu len prospeje.
- Pridajte nasekanú červenú cibuľu, pretlačený cesnak, citrónovú šťavu a čerstvé bylinky. Všetko spolu premiešajte.
- Dochutite soľou, mletým čiernym korením a ak máte radi štipľavejšie chute, pridajte aj čili. Nakoniec môžete priliať trochu olivového oleja pre jemnosť.
- Nátierku poriadne premiešajte a nechajte 5 minút odležať, aby sa chute spojili.
Tip na podávanie
Servírujte na čerstvom celozrnnom chlebe, chrumkavom toastovom chlebe alebo s ryžovými krekrami. Môžete dozdobiť plátkami reďkovky, vajíčkami natvrdo alebo posypať ďalšou porciou čerstvých byliniek. Skvele sa hodí aj ako dip ku zeleninovým hranolkám z mrkvy či uhorky.
Zhrnutie
Domáca avokádová nátierka je jednoduchý, rýchly recept, ktorý zvládne každý. Využíva prirodzene výživné ingrediencie ako avokádo, citrónovú šťavu a bylinky. Oceníte ju nielen pre jej chuť a textúru, ale aj pre zdravotné benefity. Ak hľadáte spôsob, ako do jedálnička zaradiť zdravé tuky a čerstvé ingrediencie, je to výborný štart. Navyše je všestranná, môžete ju upraviť podľa svojich chutí a servírovať rôznymi spôsobmi. Tak prečo ju neskúsiť ešte dnes?