Zdravý ovsený koláč so škoricou: rýchly recept na výživné raňajky
Ak hľadáte rýchle a zdravé raňajky, ktoré vás zasýtia a dodajú vám energiu, ovsený koláč so škoricou je ideálny recept. Je výživný, pripravený do 30 minút a plný prírodných surovín, ktoré podporujú vaše trávenie a stabilizujú krvný cukor. Tento koláč je zároveň skvelou alternatívou k sladkým kupovaným dezertom, pretože neobsahuje rafinovaný cukor ani bielu múku.
Hlavnou zložkou sú ovsené vločky – zdroj vlákniny, ktorá podporuje zdravé trávenie a pomáha udržať vás sýtych dlhší čas. Doplnili sme ich o zrelé banány, ktoré prirodzene osladia cesto a dodajú mu vlhkosť. Do receptu patrí aj škorica, ktorá má protizápalové účinky a pozitívne ovplyvňuje hladinu cukru v krvi. Ďalšími prísadami ako vajíčka, mlieko a trochu kokosového oleja zabezpečíme správnu štruktúru a chuť koláča.
Navyše si môžete recept upraviť podľa svojej chuti – pridať nasekané orechy, čučoriedky alebo hrozienka. Výsledok? Mäkký, šťavnatý koláč, ktorý si môžete dať na raňajky alebo zabaliť so sebou do práce.
Ingrediencie
- 2 šálky ovsených vločiek
- 2 zrelé banány
- 2 vajíčka
- 1 šálka rastlinného alebo kravského mlieka
- 2 lyžice kokosového oleja (roztopeného)
- 1 lyžička mletej škorice
- 1 lyžička prášku do pečiva
- štipka soli
- voliteľne: hrsť čučoriedok, nasekaných orechov alebo hrozienok
Postup
- Zohrejte rúru na 180 °C a vymastite menší plech alebo ho vyložte papierom na pečenie.
- Nalámte banány do väčšej misy a roztlačte ich vidličkou na kašu. Mali by byť úplne mäkké – to zaistí sladkosť koláča bez nutnosti cukru.
- Pridajte vajíčka, mlieko a kokosový olej. Všetko dobre premiešajte metličkou alebo ručným mixérom.
- Do mokrej zmesi nasypte ovsené vločky, škoricu, prášok do pečiva a soľ. Premiešajte, aby sa suroviny spojili do hustého cesta.
- Ak použijete ovocie alebo orechy, pridajte ich teraz. Skúste napríklad čučoriedky, ktoré krásne oživia chuť aj farbu koláča.
- Nalejte zmes do formy a rovnomerne ju uhlaďte lyžicou.
- Pečte 25 – 30 minút, kým povrch koláča nezhnedne a neprejde testom špajle (špajľa po zapichnutí do stredu vyjde suchá).
- Nechajte koláč trochu vychladnúť pred krájaním, aby sa lepšie porcioval.
Tip na podávanie
Podávajte ako teplé raňajky s jogurtom a čerstvým ovocím. Skvele chutí aj vychladnutý ako desiata do školy alebo do práce. Môžete ho poliať arašidovým maslom alebo javorovým sirupom, ak máte radi sladšiu verziu.
Čo si z tohto receptu odniesť
Ovsený koláč so škoricou je jednoduchý, zdravý a ideálny na raňajky aj ako rýchla desiata. Kombinácia ovsených vločiek, banánov a škorice je chutná a výživná. Tento recept zvládnete aj bez kuchárskych skúseností a môžete si ho prispôsobiť podľa seba. Skúste ho raz a pravdepodobne sa stane pravidelnou súčasťou vášho jedálnička.