Domáca granola s jogurtom: zdravé raňajky plné energie
Ak hľadáte rýchle, výživné a chutné raňajky, domáca granola s jogurtom je ideálna voľba. Táto kombinácia nie je len praktická, ale prináša aj množstvo zdravotných benefitov. Granola, ak ju pripravíte doma, dáva možnosť vybrať si presne tie suroviny, ktoré vám chutia a prospievajú. Zabudnite na preplnené regály v obchode s granolami plnými cukru a umelých prísad. Doma si vytvoríte lepší, zdravší a lacnejší variant.
Táto granola obsahuje ovsené vločky, orechy, semienka, prírodné sladidlo a sušené ovocie. Všetky tieto zložky poskytujú telu dôležité živiny ako sú vláknina, zdravé tuky, bielkoviny a vitamíny. Okrem toho sa granola v kombinácii s bielym alebo grécky jogurtom postará o to, aby ste boli sýti niekoľko hodín. Či už máte rušné ráno, alebo si chcete dopriať pohodové víkendové raňajky, tento recept sa hodí na každú príležitosť.
Príprava vám nezaberie veľa času, pričom výsledkom bude chrumkavá pochúťka, ktorú si môžete uskladniť aj na celý týždeň. Keď raz ochutnáte poctivú domácu granolu, už sa ku kupovanej nevrátite. Pustime sa teda do toho.
Ingrediencie
- 3 šálky ovsených vločiek
- 1 šálka nasekaných vlašských orechov (alebo mandlí, lieskovcov)
- 1/2 šálky slnečnicových semienok
- 1/4 šálky chia semienok
- 1/2 šálky medu alebo javorového sirupu
- 1/4 šálky kokosového oleja (rozpusteného)
- 1 ČL škorice
- 1/2 ČL soli
- 1 šálka sušeného ovocia (hrozienka, brusnice, marhule)
- Prírodný jogurt podľa chuti
- Čerstvé ovocie na ozdobu (napr. čučoriedky, banán, jahody)
Postup
- Predhrejte rúru na 160 °C. Pripravte si plech a vystelte ho papierom na pečenie.
- Vo veľkej mise zmiešajte ovsené vločky, orechy, semienka, škoricu a soľ. Toto bude základ vašej granoly.
- V menšej miske si spojte med (alebo sirup) a rozpustený kokosový olej. Premiešajte, aby sa dobre spojili.
- Tekutú zmes vlejte do suchej a dôkladne premiešajte. Každá vločka by mala byť obalená.
- Rozprestrite zmes rovnomerne na plech. Uhlaďte ju, aby sa piekla rovnomerne a vytvorila chrumkavú štruktúru.
- Pečte 25 až 30 minút. Každých 10 minút granolu premiešajte, aby sa nepripálila.
- Po upečení ju nechajte úplne vychladnúť. Až potom pridajte nasekané sušené ovocie.
- Uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe. Vydrží vám aj jeden týždeň.
Tip na podávanie
Naberte si do misky lyžicu alebo dve granoly, pridajte grécky jogurt a ozdobte čerstvým ovocím. Môžete pridať aj kvapku medu alebo škoricu pre extra chuť. Skvelá voľba aj ako desiata do práce či školy.
Zhrnutie
Domáca granola s jogurtom je výborný spôsob, ako do svojho jedálnička zaradiť viac vlákniny, bielkovín a zdravých tukov. Čerstvé suroviny, žiadne skryté prísady a chuť, ktorú si zamilujete. Navyše si ju viete prispôsobiť úplne podľa seba. Stačí raz vyskúšať a pravdepodobne sa stane vaším raňajkovým základom. Ak si chcete jedlo pripraviť rýchlo, zdravo a bez výčitiek, táto granola vám to umožní.