Chrumkavé domáce granola tyčinky: rýchla a zdravá desiata
Granola tyčinky sú ideálnym riešením, keď potrebujete rýchlu desiatu na cestu, do práce alebo deťom do školy. Často siahame po priemyselne vyrábaných verziách plných cukru a umelých prísad. Výhodou domácich granola tyčiniek je, že presne viete, čo jete, a môžete si ich upraviť podľa chuti aj potreby. Navyše, ich príprava je oveľa jednoduchšia, ako by sa mohlo zdať.
Tento recept obsahuje ovsené vločky, ktoré sú zdrojom vlákniny a pomáhajú udržať stabilnú hladinu cukru v krvi. Použijeme aj orechy a semená, ktoré dodajú zdravé tuky a bielkoviny. Ako sladidlo použijeme med, ktorý je prirodzený a menej rafinovaný ako bežný cukor. Pridáme trocha kokosu a sušeného ovocia, ktoré z granoly spravia chutné, aromatické tyčinky s jemne žuvacou textúrou.
Výroba vlastnej granoly vám dá kontrolu nad množstvom cukru a typom ingrediencií. Môžete si pridať svoje obľúbené sušené ovocie, vynechať orechy, ak máte alergiu, alebo pridať trochu tmavej čokolády, ak máte chuť na niečo sladšie. Tyčinky sú skvelé ako zdravá svačina, ale poslúžia aj ako rýchle raňajky či predtréningová energia.
Ingrediencie
- 2 šálky jemných ovsených vločiek
- 1/2 šálky nasekaných vlašských orechov (alebo mandlí)
- 1/4 šálky slnečnicových semienok
- 1/4 šálky strúhaného kokosu
- 1/2 šálky sušených brusníc alebo hrozienok
- 1/2 šálky medu
- 2 PL kokosového oleja (alebo masla)
- 1/2 ČL mletej škorice
- štipka soli
- voliteľne 1/4 šálky kúskov kvalitnej horkej čokolády
Postup
- Predhrejte rúru na 175 °C. Pripravte si malý plech a vyložte ho papierom na pečenie.
- V jednej mise zmiešajte ovsené vločky, orechy, slnečnicové semienka, kokos, škoricu a soľ.
- V menšom hrnci zohrejte med s kokosovým olejom, len kým sa nerozpustí a vytvorí sa jednotná zmes.
- Nalejte teplú medovú zmes na suché ingrediencie a dobre premiešajte, aby sa všetko rovnomerne obalilo.
- Na koniec vmiešajte sušené ovocie a, ak chcete, aj kúsky čokolády. Ak používate čokoládu, nechajte zmes mierne vychladnúť, aby sa neroztopila.
- Zmes pritlačte na pripravený plech. Dbajte na to, aby bola rovnomerne rozložená a dobre stlačená do jednej vrstvy. Pomôžte si druhým papierom a dlaňou alebo pohárom.
- Pečte asi 15 až 18 minút, kým granola nezačne jemne zlatnúť. Dajte pozor, aby sa nespálila.
- Po upečení nechajte úplne vychladnúť, ideálne aspoň hodinu. Až potom nakrájajte na tyčinky.
Tip na servírovanie
Ak máte radi kontrasty, podávajte granola tyčinky s bielym gréckym jogurtom a ovocím. Ak ste práve niekde na výlete, zabaľte si ich do voskovaného papiera a noste so sebou ako zdravú alternatívu ku sladkostiam.
Oplatí sa skúsiť vlastnú granolu
Domáce granola tyčinky dokážu byť chutné aj výživné zároveň. Viete, čo obsahujú, pripravíte ich za pár minút a vydržia vám aj celý týždeň. Nie je to len o zdravšom stravovaní, ale aj o radosti z toho, že ste si niečo vyrobili sami. Skúste a uvidíte, že sa k tým kupovaným už nebudete chcieť vrátiť.