Rýchly a zdravý recept: Cícerový šalát s avokádom
Ak hľadáš jednoduché, výživné a rýchlo pripraviteľné jedlo, si na správnom mieste. Tento cícerový šalát s avokádom ti poskytne všetko, čo tvoje telo potrebuje – kvalitné rastlinné bielkoviny, vlákninu a zdravé tuky. Vďaka tomu ťa zasýti, dodá energiu a nezaťaží trávenie.
Hlavnou hviezdou tohto receptu je cícer – strukovina plná bielkovín, vlákniny a železa. Je ideálny pre vegetariánov a vegánov, ale aj pre tých, čo chcú obmedziť mäso. Cícer je navyše veľmi univerzálny – preberá chute ostatných surovín, čím vytvára skvelý základ pre rôzne kombinácie.
Avokádo so svojimi nenasýtenými tukmi a vitamínmi skupiny B podporuje mozgovú činnosť a zdravie srdca. Pridáme aj červenú cibuľu, paradajky a čerstvú limetkovú šťavu. Tieto ingrediencie spolu vytvoria svieži šalát, ktorý môžeš jesť kedykoľvek, či už ako ľahký obed alebo rýchlu večeru.
Okrem toho, recept nevyžaduje žiadne varenie či dlhú prípravu. Všetko stačí nakrájať, premiešať a môžeš podávať. Ideálny pre zaneprázdnené dni alebo keď sa ti nechce stáť pri sporáku. V nasledujúcich častiach článku ti ukážem presný postup, aby si mohol tento šalát pripraviť jednoducho doma.
Ingrediencie
- 1 konzerva cíceru (cca 400 g), prepláchnutý a scedený
- 1 zrelé avokádo
- 1 menšia červená cibuľa
- 8 – 10 cherry paradajok
- šťava z 1 limetky
- 2 lyžice olivového oleja
- soľ podľa chuti
- čierne korenie podľa chuti
- čerstvý koriander alebo petržlenová vňať (voliteľné)
Postup
- Priprav cícer: Cícer z konzervy opláchni pod studenou vodou. Nechaj ho dobre odkvapkať. Môžeš ho jemne osušiť papierovou utierkou.
- Nakrájaj zeleninu: Avokádo prekroj na polovicu, vyber kôstku a dužinu nakrájaj na kocky. Cherry paradajky prekroj na polovice. Červenú cibuľu nakrájaj nadrobno.
- Zmiešaj suroviny: V miske zmiešaj cícer, avokádo, paradajky a červenú cibuľu. Pridaj šťavu z limetky a olivový olej.
- Dochucuj: Osoľ, pridaj čierne korenie a ak máš rád výraznejšie chute, posyp čerstvým koriandrom alebo petržlenovou vňaťou.
- Premiešaj a podávaj: Všetko dôkladne premiešaj, aby sa chute dobre prepojili. Podávaj ihneď, aby avokádo zostalo čerstvé a nezoxidovalo.
Tip na podávanie
Podávaj so sviežou celozrnnou bagetou alebo ako prílohu k pečenému tofu. Ak si chceš šalát vziať so sebou, odlož avokádo bokom a primiešaj ho až tesne pred konzumáciou, aby si predišiel jeho hnednutiu.
Prečo sa oplatí tento recept skúsiť?
Cícerový šalát s avokádom je ideálny, keď chceš rýchlo niečo výživné a chutné. Obsahuje kvalitné suroviny, ktoré tvoje telo dokáže ľahko stráviť a spracovať. Navyše si ho môžeš prispôsobiť podľa chuti – pridať kukuricu, olivy, alebo aj varené vajce. Príprava ti nezaberie viac ako 10 minút a výsledok stojí za to. Chutí skvelo, zasýti, a ako bonus – podporíš svoje zdravie bez kompromisov. Ak si recept vyskúšaš, nebude to tvoja posledná miska tohto šalátu. Garantujem ti to.