Úvod
Raw datlové guličky sú jednoduchým, no výživovo bohatým dezertom alebo snackom, ktorý si zamilujú všetci fanúšikovia zdravého stravovania. Tento recept bez tepelnej úpravy kombinuje silu prírodných surovín do chutného a energeticky hodnotného pokrmu, ktorý je ideálny ako desiata, predtréningové jedlo alebo zdravý dezert.
Ich hlavnou zložkou sú datle, ktoré sú nielen prirodzene sladké, ale aj plné vlákniny, draslíka a antioxidantov. Datle podporujú trávenie, dodávajú rýchlu energiu a sú navyše bez pridaného cukru. Ostatné suroviny, ako sú orechy, semienka alebo raw kakao, pridávajú telu nielen ďalšiu energiu, ale aj kvalitné tuky, bielkoviny a minerály.
Raw datlové guličky sú skvelou voľbou pre všetkých, ktorí sa chcú vyhýbať pridanému cukru, lepku alebo laktóze. Ich príprava je rýchla, nevyžaduje žiadne varenie či pečenie, a ešte si ich môžete prispôsobiť podľa svojich chutí. Tento recept je vhodný pre vegánov, vegetariánov, ale aj pre tých, ktorí si potrpia na kvalitné zloženie a čisté suroviny.
V nasledujúcich bodoch sa pozrieme na presné zloženie a postup prípravy raw datlových guličiek, doplnený o odporúčanie pre ich podávanie.
Ingrediencie
- 200 g sušených datlí (odkôstkovaných)
- 100 g mletých mandlí alebo vlašských orechov
- 1 PL raw kakaa
- 1 PL kokosového oleja
- 2 PL strúhaného kokosu + extra na obalenie
- 1 ČL škorice (voliteľné)
- Štipka morskej soli
- 2 PL chia semienok alebo ľanových semiačok (voliteľné)
- Voda podľa potreby (1–2 PL na zvlhčenie zmesi)
Postup
- Pripravte datle: Ak sú datle veľmi suché, namočte ich na 10 minút do teplej vody, potom sceďte. Tento krok pomôže zmäkčiť datle a ľahšie sa spoja so zvyškom ingrediencií.
- Mixovanie surovín: V kuchynskom robote alebo mixéri vložte datle, mleté orechy, raw kakao, kokosový olej a ostatné suché ingrediencie. Mixujte, kým nevznikne lepivá a kompaktná hmota. Ak je zmes príliš suchá, pridajte lyžicu alebo dve vody.
- Formovanie guličiek: Zo zmesi odoberajte malé kúsky a v dlaniach ich tvarujte do guličiek s priemerom približne 2–3 cm.
- Obalenie: Guličky môžete obaliť v strúhanom kokose, raw kakau, mletých orechoch alebo sezamových semienkach podľa chuti.
- Odloženie a tuhnutie: Hotové guličky uložené na tácke vložte na 30 minút do chladničky, aby stuhli. Môžete ich uskladniť v uzatvárateľnej nádobe v chladničke až na 7 dní.
Tip na podávanie
Raw datlové guličky podávajte ako rýchlu zdravú desiatu, pred alebo po tréningu, alebo ako alternatívu ku klasickým sladkostiam. Skvele sa hodia aj k šálke zeleného čaju, kávy alebo matchy. Môžete ich tiež servírovať na podnose pri návštevách ako zdravý snack, ktorým zaujmete každého hosťa.
Záver
Raw datlové guličky predstavujú jednoduchý, chutný a výživný snack, ktorý si pripravíte bez zbytočného cukru, laktózy či lepku. Vďaka vysokému obsahu vlákniny, zdravých tukov a energie sú ideálnym občerstvením počas dňa. Ich variabilita a rýchlosť prípravy z nich robí perfektný recept pre zaneprázdnených aj gurmánov. Vyskúšajte si ich pripraviť doma a uvidíte, ako ľahko sa zdravé stravovanie môže stať pochúťkou.