Banánové palacinky, ktoré si zamiluješ
Banánové palacinky sú jednoduchý a chutný spôsob, ako začať deň alebo si dopriať niečo sladké bez výčitiek. Sú **ľahké na prípravu**, nevyžadujú veľa surovín a navyše obsahujú veľa **výživných látok**. Hodia sa skvele ako zdravé raňajky, desiata alebo dezert. A keďže neobsahujú pridaný cukor ani múku, môžeš ich pokojne zaradiť aj do **zdravého jedálnička**.
Základom je **banán**, ktorý dá palacinkám prirodzenú sladkosť. Okrem toho obsahuje množstvo **draslíka, vlákniny a vitamínu B6**, čo ocení nielen tvoje srdce, ale aj mozog. Kombináciou s vajíčkami získavaš zdroj kvalitných bielkovín a zdravých tukov. Celý recept je ideálny pre tých, ktorí chcú **zredukovať cukor a múku** vo svojej strave. Navyše je bezlepkový, takže vhodný aj pre ľudí s intoleranciou na lepok.
Ak máš 10 minút času, zrelý banán a dve vajcia, si len kúsok od zdravého jedla. Tento recept som prvýkrát skúšal, keď som mal doma len pár vecí v chladničke, a bol som prekvapený, ako dobre to chutilo. Odvtedy patrí medzi moje obľúbené rýchle pochúťky. Či už si fitnes nadšenec, alebo len hľadáš niečo sladké bez výčitiek, tento recept stojí za vyskúšanie.
Ingrediencie
- 1 zrelý banán
- 2 vajcia
- štipka škorice (voliteľné)
- kokosový olej alebo maslo na opekanie
Postup
- V miske roztlač zrelý banán vidličkou, kým nezískaš jemné pyré. Čím zrelší banán, tým budú palacinky sladšie.
- Pridaj 2 vajcia a dôkladne premiešaj, kým sa zmes nezjednotí. Môžeš pridať štipku škorice pre lepšiu vôňu aj chuť.
- Rozohrej panvicu a pridaj malé množstvo kokosového oleja alebo masla. Keď je panvica horúca, nalej malé množstvo cesta, aby si vytvoril menšie palacinky – sú krehké, takže menší priemer sa lepšie otáča.
- Opekaj na miernom ohni 1 až 2 minúty z každej strany, kým palacinka nebude krásne zlatistá. Dávaj pozor, aby si ju neprepekol alebo nespálil.
Tip na servírovanie
Podávaj s čerstvým ovocím, tvarohom, jogurtom alebo lyžičkou arašidového masla. Ak máš chuť na niečo sladšie, pridaj **šťavu z agáve** alebo malé množstvo **pravého medu**. Detsky jednoduché a chutné.
Zhrnutie
Banánové palacinky sú výbornou voľbou, keď chceš niečo rýchle, chutné a zdravé. Stačí ti len banán a dve vajcia, a máš hotové jedlo bez zložitej prípravy. Navyše si ich prispôsobíš podľa seba použitím obľúbených prísad. Ak hľadáš jednoduchý recept, ktorý ťa zasýti a zároveň nezaťaží, banánové palacinky sú skvelý začiatok.