Brusnicový punč: hrejivý nápoj s jedinečnou ovocnou chuťou
Keď teploty klesnú, niet nad to uvariť si doma voňavý ovocný punč. Brusnicový punč je výborná voľba, ak chceš spojiť chuť bobuľového ovocia s korenistými tónmi a troškou alkoholu. Je to tradičný zimný nápoj, ktorý sa často podáva na vianočných trhoch, no úplne jednoducho si ho pripravíš aj doma. Navyše, brusnice sú plné antioxidantov a vitamínu C, takže dokážu posilniť imunitu počas chladnejších mesiacov.
Hodí sa na večerné posedenie s priateľmi, no rovnako dobre zahreje aj po návrate zo zimnej prechádzky. V tejto verzii punču nájdeš kombináciu brusnicového džúsu, pomarančov, škorice a rumu. Výsledok? Nápoj s hrejivým účinkom, sladkou arómou a jemnou kyslastosťou, ktorá dodáva punču sviežosť.
Príprava brusnicového punču nezaberie veľa času. Stačí ti pár základných surovín. Všetko spolu zahreješ, necháš prevoňať a o chvíľu máš hotový dokonalý večerný nápoj. A ak ho pripravíš bez alkoholu, pokojne ho môžu piť aj deti. Poďme sa pozrieť, čo budeš potrebovať a ako to celé zložiť dohromady.
Ingrediencie
- 1 liter brusnicového 100% džúsu
- 500 ml pomarančového džúsu
- 2 celé škorice
- 4 klinčeky
- 1 pomaranč (nakrájaný na kolieska)
- 1 jablko (nakrájané na tenké plátky)
- 2 – 3 PL medu alebo cukru podľa chuti
- 100 – 150 ml tmavého rumu (voliteľné)
- 1 vanilkový struk alebo 1 ČL vanilkového extraktu
Postup
- Do väčšieho hrnca nalej brusnicový a pomarančový džús. Daj ho zohrievať na miernom ohni.
- Pridaj celú škoricu, klinčeky, a ak používaš, aj vanilkový struk rozrezaný pozdĺžne. Tieto koreniny sú kľúčové pre vôňu aj chuť.
- Pridaj nakrájaný pomaranč a jablko. Ovocie dodá punču špecifickú sladkosť a urobí ho atraktívnejším na pohľad.
- Všetko pomaly priveď do varu, no nenechaj variť. Len nech sa punč zahreje a chute prepoja. Trvá to asi 10 minút.
- Podľa chuti pridaj med alebo cukor. Ochutnaj a doladi si sladkosť podľa seba.
- Odstav z ohňa a ak chceš alkoholickú verziu, pridaj rum. Dávkuj opatrne, aby neprehlušil ovocné chute.
- Nechaj ešte 5 minút postáť, potom cez sitko preceď do termosky alebo kanvice.
Tip na podávanie
Brusnicový punč servíruj horúci v sklenených pohároch alebo hrnčekoch. Do každého pohára vlož plátok pomaranča alebo jablka, ktoré sa varili v punči. Ak máš po ruke celú škoricu, môžeš ju použiť ako dekoráciu aj miešadlo v jednom.
Zhrnutie
Príprava doma robeného brusnicového punču je jednoduchá a rýchla. Využiješ bežne dostupné ingrediencie, ako sú brusnicový džús, koreniny a ovocie. Výsledkom je chutný a hrejivý nápoj, ktorý si môžeš upraviť presne podľa svojej chuti. Navyše, funguje aj ako skvelá alternatíva k varenému vínu. Ak ešte váhaš, určite to skús. Brusnicový punč ti spríjemní zimné večery a môže byť aj výborným doplnkom sviatočného stolovania.