Cestoviny s tvarohovo-makovou zmesou: tradičné, rýchle a výživné jedlo
Ak máte chuť na niečo sladké, výživné a zároveň rýchle na prípravu, cestoviny s tvarohovo-makovou zmesou sú skvelou voľbou. Je to jedlo, ktoré mnohí z nás poznajú ešte z detstva. Spojenie jemného tvarohu, mletého maku a medu prináša autentickú chuť, ktorá pohladí každého, kto má rád tradičné slovenské chute.
Jedno z hlavných plusov tohto receptu je jednoduchá a rýchla príprava. Zvládnete to za menej ako 25 minút. Skvelé na rýchly obed po práci alebo ľahkú večeru, ktorú si vychutnáte bez veľkej námahy. Navyše je to jedlo, ktoré sa dá ľahko upraviť podľa vašich chutí. Niekto preferuje viac maku, iný si pridá viac medu, ďalší zas nahradí maslo ghí maslom pre bohatšiu chuť.
Z výživového hľadiska ponúka recept dostatok bielkovín vďaka tvarohu, vlákninu a energiu z maku a komplexné sacharidy z cestovín. Mak je navyše kvalitným zdrojom vápnika, železa a omega-3 mastných kyselín, čo výrazne prispieva k zdraviu kostí a srdca. Ak si vyberiete celozrnné cestoviny, pridáte do jedla aj viac vlákniny. Tento recept je vhodný aj pre deti, keďže kombinuje jemné chute a jednoduché zloženie.
Ak ste fanúšikmi starých dobrých domácich receptov so štipkou zdravších surovín, určite si túto kombináciu obľúbite. Teraz sa pozrime na to, čo budete na prípravu tohto jedla potrebovať.
Suroviny
- 250 g cestovín (ideálne kolienka alebo fliačky)
- 200 g mäkkého tvarohu
- 80 g mletého maku
- 2 – 3 lyžice medu alebo cukru podľa chuti
- 2 lyžice masla
- štipka soli
- voliteľne: vanilkový cukor alebo nastrúhaná citrónová kôra pre osvieženie
Postup prípravy
- Uvarte cestoviny v osolenej vode podľa návodu na obale. Mala by byť al dente, teda jemne tvrdá na zahryznutie.
- Medzitým si v miske zmiešajte tvaroh s medom (alebo cukrom) a nastrúhanou citrónovou kôrou, ak ju používate. Chuť môžete dolaďovať postupne.
- Mletý mak si môžete trochu opražiť na suchej panvici pre výraznejšiu chuť. Tento krok je voliteľný, ale odporúčam ho.
- Bude sa hriať maslo. V menšom hrnci si roztopte maslo. Môžete použiť ghí maslo pre bohatšiu arómu.
- Sceďte uvarené cestoviny, pridajte ich do väčšej misy a premiešajte s roztopeným maslom.
- Pridajte tvarohovú zmes a dobre premiešajte, aby boli cestoviny rovnomerne obalené.
- Na záver posypte makom. Môžete ho rovnomerne nasypať navrch alebo zamiešať do jedla.
Tip na servírovanie
Podávajte teplé, ideálne hneď po príprave. Ak si chcete jedlo dopriať na vyššej úrovni, pridajte čerstvé ovocie ako čučoriedky alebo strúhané jablko. Pre deti môže byť atraktívnejšia verzia posypaná kakaom alebo škoricou. Ak vám ostane porcia na neskôr, môžete ju krátko zohriať v mikrovlnke alebo servírovať ako studený dezert z chladničky.
Zhrnutie
Cestoviny s tvarohovo-makovou zmesou sú rýchlym, chutným a zdravým receptom, ktorý si môžete ľahko upraviť podľa svojich preferencií. Spájajú známe chute tradičnej slovenskej kuchyne s výhodami plnohodnotných potravín. Vďaka jednoduchému postupu ich zvládnete pripraviť kedykoľvek počas týždňa. Stačí pár základných surovín a máte na stole jedlo, ktoré poteší celú rodinu. Vyskúšajte, a možno sa vo vašej domácnosti stane pravidelnou klasikou.