Pomarančový koláč: Jednoduchý recept plný sviežosti a chuti
Pomarančový koláč patrí medzi tie dezerty, ktoré si zamilujete hneď po prvom súste. Jeho jemná, nadýchaná konzistencia a výrazná citrusová chuť z neho robia ideálnu voľbu ku káve, na nedeľné popoludnie alebo keď chcete vašim blízkym pripraviť niečo výnimočné. Navyše, jeho príprava nie je vôbec náročná a výsledok zaručene poteší každého.
Tento koláč obsahuje **čerstvú pomarančovú šťavu**, **pomarančovú kôru**, **vajcia**, **hladkú múku**, **maslo** a trochu **prášku do pečiva** pre dokonalé nadýchnutie. Vďaka obsahu pomarančov koláč ponúka sviežu arómu a **vitamín C**, ktorý podporuje vašu imunitu. Navyše obsahuje aj zdravé tuky z masla a vajec, čo z neho robí vyvážený dezert.
Z vlastnej skúsenosti viem, že tento koláč výborne chutí ešte teplý, ale po jednom dni v chladničke sa chute ešte viac prepoja a koláč získava na intenzite. Pokiaľ máte radi jednoduché, no chutné domáce zákusky, tento recept si určite odložte. V nasledujúcich riadkoch vám ukážem postup krok za krokom, aby sa vám koláč podaril hneď na prvý pokus.
Ingrediencie
- 200 g hladkej múky
- 150 g kryštálového cukru
- 2 veľké vajcia
- 100 g roztopeného masla
- 1 prášok do pečiva
- 150 ml čerstvej pomarančovej šťavy
- Kôra z 1 pomaranča (chemicky neošetreného)
- Štipka soli
- Voliteľné: práškový cukor na posypanie
Postup
-
Predhrejte rúru na 180 °C. Pripravte si kruhovú formu na pečenie s priemerom približne 22 cm. Vymažte ju maslom a vysypte múkou, alebo použite papier na pečenie.
-
Vo veľkej mise vyšľahajte vajcia s cukrom do svetlej peny. Trvá to približne 5 až 7 minút. Vajíčka by mali znásobiť svoj objem a získať krémovú konzistenciu.
-
Do zmesi postupne zašľahajte roztopené maslo a následne prilejte pomarančovú šťavu. Pridajte tiež čerstvo nastrúhanú pomarančovú kôru.
-
V druhej mise zmiešajte múku, prášok do pečiva a štipku soli. Suché suroviny postupne vmiešajte do tekutej zmesi. Miešajte len toľko, aby sa všetko spojilo. Vyhnite sa dlhému miešaniu, aby koláč zostal nadýchaný.
-
Cesto nalejte do pripravenej formy a rovnomerne uhlaďte. Pečte približne 35 až 40 minút. Skontrolujte špajľou – ak vyjde suchá, koláč je hotový.
-
Po upečení nechajte koláč vychladnúť vo forme asi 10 minút, potom ho vyberte a nechajte úplne vychladnúť na mriežke.
Tip na podávanie
Pred podávaním môžete koláč posypať **práškovým cukrom** alebo ho poliať jednoduchou **pomarančovou glazúrou** (zmiešajte trochu práškového cukru s čerstvou pomarančovou šťavou). Skvele chutí aj s lyžičkou bieleho jogurtu alebo šľahačky.
Čo si z toho odniesť
Pomarančový koláč je rýchly, jednoduchý a chutný dezert, ktorý využíva bežne dostupné suroviny. Spojenie šťavnatej pomarančovej chuti a jemného cesta robí z tohto koláča ideálny domáci zákusok pre každú príležitosť. Je svieži, voňavý a poteší aj tých, ktorí dezerty bežne neobľubujú. Ak hľadáte recept, ktorý vždy vyjde, práve ste ho našli.