Pomarančový punč: teplý ovocný nápoj, ktorý zahreje a poteší
Pomarančový punč je skvelou voľbou, ak si chceš pochutiť na niečom chutnom a zároveň hrejivom. Tento nápoj je obľúbený najmä počas zimných mesiacov, ale vďaka svojej vyváženej chuti si ho môžeš pripraviť kedykoľvek. Vonia po korení, citrusoch a trochu ti pripomenie aj atmosféru vianočných trhov.
Jeho výhodou je, že si ho môžeš nastaviť podľa svojich chutí. Chceš ho sladší? Pridaj viac cukru alebo medu. Chceš ho jemne alkoholický? Riešením je trocha rumu alebo likéru. Ale výborne chutí aj v nealko verzii, čo ocenia najmä deti alebo vodiči.
Hlavné zložky tohto punču sú veľmi jednoduché. Základ tvorí čerstvá pomarančová šťava, ktorú doplníš o koreniny ako klinčeky a škorica, trocha citrónu pre vyváženie a sladidlo podľa chuti. Pridáš ešte kvalitný čierny čaj alebo ovocný džús a výsledok ťa prekvapí. Ak máš po ruke pomaranče s kôrou v bio kvalite, určite ich nakrájaj aj so šupkou – dodajú punču ešte viac vône a chuti.
Navyše, príprava pomarančového punču je veľmi jednoduchá a rýchla. Máš hotovo do 15 minút. A keď ho raz skúsiš, zaručene sa toto voňavé potešenie stane súčasťou tvojich zimných večerov alebo víkendových posedení s rodinou.
Ingrediencie
- 500 ml čerstvej pomarančovej šťavy (cca zo 4 – 5 pomarančov)
- 250 ml vody
- 1 polievková lyžica medu alebo trstinového cukru (podľa chuti)
- 1 malá škoricová tyčinka
- 4 – 5 klinčekov
- šťava z polovice citróna
- voliteľné: 1 decilitér tmavého rumu alebo pomarančového likéru
- voliteľné: plátky pomaranča alebo citróna na ozdobu
Postup prípravy
-
Do hrnca nalej vodu a pridaj škoricu, klinčeky a cukor alebo med. Zmes zahrej na miernom ohni, kým sa cukor úplne nerozpustí a koreniny nezačnú uvoľňovať vôňu. Trvá to približne 5 minút.
-
Pridaj čerstvo vytlačenú pomarančovú šťavu a citrónovú šťavu. Zníž teplotu a nechaj nápoj prehriať, ale nedovoľ, aby začal vrieť. Vysoká teplota by mohla znížiť obsah vitamínu C v citrusoch.
-
Ak chceš alkoholickú verziu, pridaj rum alebo likér až na konci, po odňatí z plameňa. Tým zachováš jeho arómu a chuť.
-
Nechaj punč postáť aspoň 2 – 3 minúty, aby sa chute prepojili. Potom ho precedíš cez sitko, aby si odstránil korenie.
Tip na servírovanie
Podávaj horúci punč v sklenených pohároch alebo hrnčekoch. Ozdob ho plátkom pomaranča alebo citrónu a môžeš pridať aj malú škoricu ako miešadlo. Chutí výborne aj s malými kúskami sušeného ovocia alebo orechmi ako doplnok na tanieriku.
Na záver
Pomarančový punč patrí medzi tie jednoduché, ale výnimočné nápoje, ktoré dokážu vytvoriť pocit pohody. Je rýchly na prípravu, chutí malým aj veľkým a navyše pomáha pri ochladení hlavy v chladnejších dňoch. Či už si ho dáš doma pri knihe, alebo ponúkneš návšteve, vždy prinesie kúsok pohody do každodenného života.