Sirup z klinčekov: Domáci recept na zdravie a pohodu
Ak hľadáte prírodné riešenie na nachladnutie, bolesť hrdla alebo len chcete posilniť imunitu, domáci sirup z klinčekov môže byť presne to, čo potrebujete. Klinček je známy svojimi protizápalovými a antibakteriálnymi účinkami. Okrem toho má aj príjemnú chuť a vôňu, ktorá vám navodí pohodu pri každom dúšku.
Klinčeky obsahujú eugenol, silný prírodný olej, ktorý má výrazné analgetické a antivírusové vlastnosti. Vďaka tomu výborne pôsobia proti bolesti hrdla, zápalom ďasien, ale aj pri problémoch s trávením. V kombinácii s ďalšími prírodnými zložkami ako je med, citrón alebo škorica, získate sirup, ktorý nielen chutí, ale aj pomáha. Navyše si ho pripravíte jednoducho doma bez konzervantov a umelých prísad.
Sirup z klinčekov je vhodný pre deti aj dospelých (s výnimkou detí do 1 roka kvôli obsahu medu). Užívanie je jednoduché a účinky sa často prejavia už po niekoľkých dávkach. Tento sirup sa stane vaším verným pomocníkom v období prechladnutia alebo pri prvých príznakoch choroby.
V nasledujúcich krokoch vám ukážem, ako si tento účinný sirup pripraviť priamo doma z bežne dostupných surovín.
Potrebné ingrediencie
- 2 polievkové lyžice celých klinčekov
- 500 ml vody
- 100 g kryštálového cukru
- 1 citrón (šťava a kôra)
- 2 polievkové lyžice medu
- 1 škoricová tyčinka (voliteľné)
Postup prípravy
- Pripravte si klinčeky. Celé klinčeky jemne rozdrvte v mažiari alebo ich podrvte lyžicou, aby sa uvoľnili ich účinné látky.
- Zahrejtie vody. V hrnci priveďte vodu do varu, potom pridajte rozdrvené klinčeky a prípadne škoricovú tyčinku.
- Varenie. Znížte plameň a nechajte zmes mierne variť približne 20 až 25 minút. Voda sa zredukuje a výluh zhustne.
- Pridajte citrón a cukor. Po odstavení z ohňa pridajte do teplej zmesi cukor, citrónovú šťavu a nastrúhanú kôru. Dobre premiešajte, kým sa cukor nerozpustí.
- Nechajte vychladnúť. Nechajte zmes chvíľu odstáť, a keď už nie je horúca, pridajte med. Med sa nesmie pridať do horúcej tekutiny, aby si zachoval svoje vlastnosti.
- Sceďte. Sirup preceďte cez jemné sitko alebo gázu do čistého pohára či fľaše.
- Skladovanie. Uchovávajte v chladničke, ideálne v tmavom skle. Spotrebujte do 2 – 3 týždňov.
Tip na podávanie
Sirup môžete užívať po lyžičkách 2 – 3 krát denne pri nachladnutí. Výborne chutí aj v teplej vode alebo čaji namiesto cukru. Pridajte lyžičku do čaju, premiešajte a máte zdravú alternatívu k bežným sladidlám. V zime si ho môžete dať aj do horúceho jablčného muštu pre extra arómu.
Zhrnutie
Domáci sirup z klinčekov je jednoduchý na prípravu, účinný pri nachladnutí a má príjemnú chuť. Vďaka prírodným zložkám, ako sú klinčeky, med, citrón a škorica, nielen pomáha, ale aj chutí. Má liečivé účinky, posilňuje imunitu a uľavuje pri bolestiach hrdla aj tráviacich ťažkostiach. A najlepšie na tom je, že si ho pripravíte za pár minút doma. Vyskúšajte ho a majte ho vždy po ruke, keď sa ozvú prvé príznaky prechladnutia.