Čerešňový punč – osviežujúci nápoj, ktorý si zamilujete
Ak hľadáte rýchly a osviežujúci nápoj, ktorý vám zachutí počas leta, ale aj zahreje v chladnejších dňoch, čerešňový punč je výbornou voľbou. Tento ovocný punč spája sladkosť čerstvých alebo kompótových čerešní s jemným kyslastým podtónom citrusov a korenistou vôňou klinčekov, škorice či rumu. Môžete si ho pripraviť alkoholický alebo nealkoholický, v závislosti od príležitosti a vašich preferencií.
Výhodou čerešňového punču je, že využíva prírodné suroviny, ktoré sú bežne dostupné. Čerešne obsahujú vitamín C, antioxidanty a vlákninu, takže okrem chuti získate aj niečo pre svoje zdravie. Navyše, jeho príprava nezaberie veľa času a zvládne ju aj menej skúsený kuchár.
Domáci čerešňový punč sa výborne hodí na rodinné oslavy, večerné posedenia s priateľmi alebo ako malý dezert po nedelnom obede. Môžete si ho urobiť teplý alebo studený, podľa ročného obdobia. V lete vás príjemne ochladí a v zime vás zahreje vďaka hrejivým koreninám a kvapke rumu alebo likéru.
V nasledujúcich riadkoch vám ukážem, ako si doma pripraviť výborný čerešňový punč krok za krokom. Verím, že sa stane obľúbenou súčasťou vašich chvíľ pohody.
Ingrediencie
- 500 g čerstvých alebo kompótových čerešní (bez kôstok)
- 1 liter vody
- 1 väčší pomaranč (nakrájaný na plátky)
- 1 citrón (nakrájaný na plátky)
- 4 – 5 lyžíc medu alebo trstinového cukru (podľa chuti)
- 1 celá škoricová tyčinka
- 4 – 5 klinčekov
- 1 balík vanilkového cukru
- 50 – 100 ml rumu (voliteľné)
- ľad na ochladenie (ak podávate studený)
- čerstvá mäta na ozdobenie
Postup prípravy čerešňového punču
- Pripravte čerešne: Ak používate čerstvé čerešne, umyte ich, odstráňte kôstky a vložte do hrnca. Ak máte kompótované čerešne, sceďte ich a použite aj trochu nálevu pre intenzívnejšiu chuť.
- Pridajte vodu a ovocie: K čerešniam pridajte liter vody, pomaranč a citrón nakrájané na plátky. Tieto citrusy dodajú punču sviežosť a prirodzenú kyslosť.
- Dochucovanie: Pridajte med alebo cukor, škoricu, klinčeky a vanilkový cukor. Všetko premiešajte a priveďte k varu.
- Varte a nechajte odležať: Nechajte punč variť na miernom ohni asi 10 minút, kým sa dobre prepoja chute. Potom odstavte z ohňa a nechajte ešte 15 – 20 minút lúhovať.
- Dochutenie alkoholom (voliteľné): Ak pripravujete verziu pre dospelých, pridajte rum až po odstavení z ohňa, aby sa alkohol neodparil.
- Podávajte: Punč môžete podávať teplý, alebo ho nechajte vychladnúť v chladničke a pridajte ľad. Ozdobte čerstvou mätou alebo kúskom pomaranča.
Tip na podávanie
Ak punč servírujete na oslave alebo večeri, skúste ho naliať do sklenených pohárov so stonkou. Pridajte pár čerešní do pohára, plátok pomaranča a lístok mäty. Pre luxusnejší dojem môžete okraj pohára ponoriť do citrónovej šťavy a potom do trstinového cukru. Vyzerá to výborne a chutí ešte lepšie.
Zhrnutie
Domáci čerešňový punč je jednoduchý, chutný a všestranný nápoj, ktorý sa hodí na množstvo príležitostí. Príprava trvá len pár minút a výsledok určite poteší. Vďaka kombinácii ovocia, korenín a voliteľného alkoholu si ho ľahko prispôsobíte podľa seba. Skúste si ho pripraviť podľa tohto receptu a uvidíte, že sa rýchlo stane vaším obľúbeným nápojom na posedenia alebo pohodové večery doma.