Chrumkavé domáce granola tyčinky: zdravý snack na každý deň
Granola tyčinky patria medzi obľúbené rýchle jedlá. Sú ideálne do práce, školy alebo ako malá desiata na výlet. V dnešnom recepte si ukážeme, ako si pripraviť chrumkavé domáce granola tyčinky, ktoré sú nielen chutné, ale aj plné vlákniny, bielkovín a zdravých tukov. Na rozdiel od väčšiny kupovaných verzií budete mať úplnú kontrolu nad tým, čo do nich dáte.
Granolu si môžete prispôsobiť. Či už milujete oriešky, sušené ovocie, med alebo čokoládu. Domáce tyčinky môžete prispôsobiť presne podľa vašich chutí a výživových potrieb. Navyše je to výborný spôsob, ako využiť zvyšné suroviny z kuchynskej skrinky. Na prípravu budete potrebovať len niekoľko základných vecí, ktoré pravdepodobne už máte doma.
Ovsené vločky tvoria základ. Sú výborným zdrojom pomaly sa uvoľňujúcich sacharidov, ktoré udržia vašu energiu počas dňa. Orechy a semienka dodajú zdravé tuky a chrumkavosť. Med alebo javorový sirup použijeme ako lepidlo a zároveň zdroj prírodnej sladkosti. Pridaním sušeného ovocia alebo čokoládových kúskov získate výbornú chuť a textúru.
Chystáte sa variť spolu so mnou? Tak poďme na to. Tento recept je ideálny aj pre začiatočníkov, pretože je jednoduchý, rýchly a výsledok vás naozaj prekvapí.
Ingrediencie
- 200 g ovsených vločiek
- 80 g nasekaných orechov (mandle, vlašské, lieskové)
- 50 g slnečnicových alebo tekvicových semienok
- 60 g sušeného ovocia (hrozienka, brusnice, marhule)
- 70 g medu alebo javorového sirupu
- 50 g kokosového oleja (alebo masla)
- 1/2 ČL škorice
- štipka soli
- Voliteľne: 50 g nasekanej horkej čokolády
Postup
- Pripravte si plech alebo formu. Vyložte ju papierom na pečenie, ideálne o veľkosti približne 20×20 cm.
- Predhrejte rúru na 180 °C. Tyčinky môžete piecť alebo nechať stuhnúť v chladničke, záleží na textúre, ktorú chcete dosiahnuť.
- Opražte orechy a semienka. Na suchej panvici ich krátko opražte pár minút, kým začnú voňať. Postrážte si, aby nezhnedli príliš rýchlo.
- Primiešajte vločky. Pridajte ovsené vločky k orechom a premiešajte ešte 1 – 2 minúty na panvici.
- Rozpustite med a tuk. V malom hrnci alebo mikrovlnke zohrejte med a kokosový olej, kým sa spoja. Pridajte škoricu a štipku soli.
- Všetko spojte. V miske zmiešajte vločky s orechmi, sušené ovocie a prípadne aj čokoládu. Pridajte medovú zmes a dôkladne premiešajte, aby sa všetko obalilo.
- Naplňte formu. Zmes rovnomerne rozložte do formy a dôkladne utlačte lyžicou alebo dnom pohára. Toto zabráni tomu, aby sa tyčinky rozpadli po upečení.
- Pečte asi 15 – 20 minút, kým okraje nezískajú zlatistý nádych. Ak preferujete nepečenú verziu, dajte formu do chladničky na minimálne 2 hodiny.
- Krájajte až po vychladnutí. Po upečení nechajte granolu úplne vychladnúť, potom ju vyberte z formy a nakrájajte na tyčinky ostrým nožom.
Tip na servírovanie
Granola tyčinky skladujte v uzatvárateľnej nádobe v izbovej teplote alebo chladničke. Vydržia čerstvé 7 – 10 dní. Skvele sa hodia k rannej káve, ako snack do auta alebo ku poháru bieleho jogurtu na raňajky. Ak ich balíte deťom do školy, zabaľte každú do voskovaného papiera alebo malej plastovej nádoby.
Čo si z receptu odniesť
Domáce granola tyčinky sú jednoduché, chutné a výživné. Môžete si ich ľahko upraviť podľa seba, či už milujete ovocie, oriešky alebo čokoládu. Recept zaberie minimum času a získate snack, ktorému môžete dôverovať. Prevezmite kontrolu nad tým, čo jete, a doprajte si niečo, čo dobre chutí a zároveň podporuje vaše zdravie.