Domáci recept na chrumkavé pečené bataty – zdravá príloha plná chuti
Pečené bataty sú jednoduchý a chutný spôsob, ako pridať viac živín do svojho jedálnička. Tento recept je ideálny pre tých, ktorí hľadajú rýchlu, zdravú alternatívu k bežným prílohám ako hranolky či zemiaky. Bataty majú prirodzene sladkú chuť, sú bohaté na vlákninu, vitamín A, draslík a antioxidanty, čo z nich robí výbornú voľbu na každodenné varenie.
Ich príprava je veľmi jednoduchá a výsledok poteší každého, kto má rád chrumkavé a zároveň zdravé jedlá. V tomto recepte sa naučíte, ako pripraviť pečené bataty tak, aby boli zvonku pekne opečené a zvnútra mäkké. Stačí zopár korenín a dobre zvolený spôsob pečenia a máte na stole perfektnú prílohu alebo ľahký obed, ktorý si môžete ľahko prispôsobiť podľa svojich chutí.
Pečené bataty sú skvelé pre vegetariánov, veganov, ľudí s bezlepkovou diétou, ale aj pre tých, ktorí si jednoducho chcú dopriať vyvážený pokrm. Môžete ich podávať k mäsu, použiť ako základ do šalátov alebo si ich vychutnať samotné s jogurtovým dipom. Teraz si ukážeme, ako ich pripravíte krok za krokom doma.
Ingrediencie
- 2 veľké bataty
- 2 lyžice olivového oleja
- 1/2 čajovej lyžičky údenej papriky
- 1/2 čajovej lyžičky cesnakového prášku
- 1/4 čajovej lyžičky kajenského korenia (voliteľné)
- Soľ podľa chuti
- Mleté čierne korenie podľa chuti
Postup
-
Predhrejte rúru na 200 °C a pripravte si plech s papierom na pečenie.
Predhriatie rúry vám zabezpečí rovnomerné pečenie a lepšiu chrumkavosť na povrchu batátov.
-
Očistite bataty kartáčom pod tečúcou vodou, potom ich osušte a nakrájajte na 1 cm hrubé hranolky alebo kocky.
Šupka je plná živín, preto ju môžete pokojne ponechať.
-
V mise premiešajte bataty s olivovým olejom a korením.
Pridajte údenú papriku, cesnakový prášok, kajenské korenie (ak máte radi pikantné), soľ a čierne korenie. Dobre premiešajte, aby bol každý kúsok rovnomerne obalený.
-
Rozložte bataty na plech v jednej vrstve.
Neprekrývajte ich, inak sa budú dusiť namiesto toho, aby sa pekne opiekli.
-
Pečte 25 až 30 minút.
V polovici pečenia ich obráťte, aby sa rovnomerne opiekli z oboch strán. Bataty by mali byť na povrchu zlatisté a chrumkavé, no vnútri mäkké a krémové.
Tip na podávanie
Skúste pečené bataty podávať s gréckym jogurtom ochuteným citrónovou šťavou a čerstvou pažítkou. Vhodné sú aj ako základ do šalátu s rukolou, mrkvou a cícerom. Ak ich chcete premeniť na hlavné jedlo, pridajte volské oko alebo grilovaný syr.
Zhrnutie receptu a výhody batátov
Pečené bataty sú jednoduchý a výživný spôsob, ako si doma pripraviť chutný a zdravý pokrm. Obsahujú dôležité vitamíny, minerály a vlákninu, pripraviť ich zvládne každý a navyše sa dajú ľahko prispôsobiť podľa vašich chutí. Tento recept si obľúbite pre jeho jednoduchosť, výslednú chuť a univerzálne využitie v kuchyni. Ak hľadáte recept, ktorý skvelo zapadne do zdravého životného štýlu, pečené bataty sú skvelou voľbou.