Chrumkavý cícer z rúry: zdravšia náhrada za čipsy
Ak máš rád niečo slané a chrumkavé na zahryznutie počas filmu alebo pri práci, vyskúšaj túto jednoduchú a zdravšiu alternatívu k bežným čipsom. Chrumkavý cícer z rúry je rýchly snack, ktorý si pripravíš z pár bežných surovín. Obsahuje rastlinné bielkoviny, vlákninu a minimum tuku. Navyše je plný chuti vďaka koreninám, ktoré si môžeš zvoliť podľa vlastných preferencií.
Cícer patrí medzi strukoviny, ktoré by si mal pravidelne zaradiť do jedálnička. Podporuje trávenie, vďaka obsahu vlákniny pomáha znižovať hladinu cholesterolu a udržiava stabilnú hladinu cukru v krvi. Obsahuje tiež železo, vápnik a ďalšie dôležité minerály.
Recept je ideálny pre každého, kto sa snaží obmedziť spracované potraviny alebo má chuť na niečo netradičné. Neobsahuje lepok ani laktózu, takže je vhodný aj pre vegánov a ľudí s intoleranciami. Stačí len pár minút prípravy a výsledok ťa milo prekvapí. Namiesto kupovaných snackov plných nekvalitných tukov si pripravíš niečo, čo ti prospeje, zasýti ťa a chutí výborne.
Suroviny
- 1 konzerva sterilizovaného cíceru (cca 400 g)
- 2 lyžice olivového oleja
- 1/2 lyžičky údenej papriky
- 1/2 lyžičky cesnakového prášku
- 1/4 lyžičky mletej rasce
- 1/4 lyžičky čierneho korenia
- Soľ podľa chuti
Postup
- Predhrej rúru na 190 °C. Priprav si plech s papierom na pečenie.
- Sceď a opláchni cícer pod tečúcou vodou. Potom ho dôkladne osúš utierkou, aby sa dobre opiekol a bol chrumkavý.
- Presyp cícer do misky. Pridaj olivový olej a koreniny. Dobre premiešaj, aby bol každúčký kúsok obalený v oleji a ochutený.
- Rozlož ho na plech v jednej vrstve. Medzi jednotlivými kúskami nechaj priestor, aby sa rovnomerne opiekli.
- Peč 35 – 40 minút, kým nie je cícer krásne zlatistý a chrumkavý. Počas pečenia ho 1 – 2x premiešaj, aby sa rovnomerne opiekol zo všetkých strán.
- Po dopečení nechaj mierne vychladnúť. Počas chladnutia ešte viac stvrdne a bude extra chrumkavý.
Tip na podávanie
Podávaj ako snack večer k filmu, posyp ním šalát namiesto krutónov alebo ho zmiešaj do misiek s jogurtovým dipom. Vydrží chrumkavý aj niekoľko dní, ak ho uchováš v uzatvárateľnej nádobe mimo chladničky.
Krátky zhrnutie
Domáci chrumkavý cícer je jednoduchý, rýchly a nutrične hodnotný snack. Ideálna náhrada za bežné chipsy, ktorá telu dodá bielkoviny, vlákninu a dôležité minerály. Prispieva k lepšiemu tráveniu a udržiava zdravú hladinu cukru v krvi. Priprav si ho za pár minút z bežných surovín a ochuť si ho tak, ako ti najviac chutí. Skús ho raz a stane sa obľúbenou súčasťou tvojho jedálnička.