Rýchly a zdravý recept: Cícerová nátierka s cesnakom
Ak hľadáte chutnú, výživnú a rýchlu desiatu, ktorú máte hotovú za pár minút, potom ste na správnom mieste. V tomto návode vám ukážem, ako si pripraviť cícerovú nátierku s cesnakom – jednoduchý recept plný bielkovín, vlákniny a zdravých tukov. Je ideálny na desiatu, raňajky alebo ako snack pre hostí. Navyše, ak si ju pripravíte večer, vydrží v chladničke aj niekoľko dní, takže vám ušetrí čas aj energiu.
Cícer je skvelým zdrojom rastlinných bielkovín a pomáha udržiavať stabilnú hladinu cukru v krvi. Obsahuje aj železo, horčík a vitamíny skupiny B. Cesnak zas posilňuje imunitu a má protizápalové účinky. V kombinácii s olivovým olejom a trochou citrónu vznikne nátierka, ktorá je nielen zdravá, ale hlavne chutná. Ak ste fanúšikom domácej hummusovej nátierky, tento recept si zamilujete.
Tento recept je vhodný aj pre vegetariánov a vegánov. Hodí sa na chlieb, toast, krekry alebo aj ako dip k zelenine. Príprava vám zaberie päť až desať minút, bez varenia. Stačí vám mixér a pár surovín. Poďme sa pozrieť, čo budete potrebovať a ako na to.
Suroviny
- 1 plechovka sterilizovaného cíceru (cca 400 g)
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 lyžica citrónovej šťavy
- 1/2 lyžičky soli
- mleté čierne korenie podľa chuti
- voliteľne: štipka rasce, tahini alebo čerstvé bylinky (petržlen, koriander)
Postup
- Cícer sceďte a opláchnite pod teplou vodou. Nechajte odtiecť, aby sa z nátierky nestala kaša.
- Do mixéra vložte cícer, pretlačený cesnak, citrónovú šťavu, olivový olej, soľ a korenie.
- Mixujte dohladka aspoň 1 – 2 minúty. Ak je nátierka príliš hustá, pridajte 1 – 2 lyžice vody alebo olivového oleja.
- Dochutnime podľa chuti. Kto má rád orientálnu chuť, môže pridať trocha tahini alebo najemno pomletú rascu.
- Nátierku preložte do uzatvárateľnej misky a skladujte v chladničke – vydrží až 4 dni.
Tip na podávanie
Podávajte na celozrnnom alebo kváskovom chlebe, posypané čerstvými bylinkami. Skvele chutí aj s nakrájanou uhorkou, paprikou alebo mrkvou ako zdravý snack do práce alebo pre deti na desiatu.
Zhrnutie receptu
Cícerová nátierka s cesnakom je rýchly, chutný a zdravý spôsob, ako si dopriať výživné jedlo bez zbytočnej námahy. Potrebujete len pár surovín a niekoľko minút. Je plná bielkovín, vlákniny a prospešných tukov, vhodná pre každého, kto si chce dopriať niečo dobré a zároveň zdravé. Pridajte si ju do svojho jedálnička a uvidíte, ako jednoducho sa dá jesť zdravo a s chuťou.