Čučoriedkové guľky: zdravý dezert, ktorý si môžete dať bez výčitiek
Ak hľadáte zdravý a rýchly dezert, čučoriedkové guľky sú presne to, čo potrebujete. Tento recept kombinuje prírodné suroviny, ktoré nie sú len chutné, ale tiež výživné. Čučoriedky, hlavná zložka tohto receptu, sú bohaté na antioxidanty a vitamíny. Pomáhajú posilniť imunitu, zlepšujú trávenie a podporujú zdravie srdca.
Okrem toho obsahuje tento recept aj ovsené vločky, vďaka ktorým zasýtia na dlhší čas, a kokosový olej, ktorý dodá jemnú chuť a zároveň sa ľahko vstrebáva do tela. Použité oriešky a sušené ovocie ešte viac zvýšia nutričnú hodnotu guličiek a zabezpečia, že vám nebudú chýbať energie počas dňa.
Ide o ideálny snack, ktorý si môžete pripraviť vopred a uchovávať v chladničke. Vďaka svojej jednoduchosti je recept vhodný aj pre tých, ktorí nemajú veľa skúseností v kuchyni. Navyše, keďže sa guľky nepečú, šetríte čas aj energiu. Ak máte deti, pokojne ich prizvite k príprave – bude ich to baviť a možno si vďaka tomu obľúbia zdravšie sladkosti.
Čučoriedkové guľky sú praktické, vhodné aj pre ľudí s intoleranciou na laktózu alebo lepok (v závislosti od použitých ingrediencií). A najlepšie na tom je, že chutia výborne aj bez pridaného cukru.
Ingrediencie
- 150 g čerstvých alebo mrazených čučoriedok
- 100 g jemných ovsených vločiek (gluten-free v prípade potreby)
- 50 g mletých orechov (mandle, vlašské alebo lieskové)
- 2 PL kokosového oleja
- 1 PL medu alebo javorového sirupu
- 2 PL strúhaného kokosu + extra na obalenie
- 1 PL chia semienok (voliteľné)
- štipka soli
Postup
- Ak používate mrazené čučoriedky, nechajte ich najprv rozmraziť a osušte ich papierovou utierkou, aby odstránili nadbytočnú vodu.
- V mixéri alebo kuchynskom robote zmixujte čučoriedky, kokosový olej, med a štipku soli na hladkú hmotu.
- Pridajte ovsené vločky, mleté orechy, strúhaný kokos a ak chcete, chia semienka. Krátko premiešajte, aby sa všetko spojilo.
- Hmotu nechajte odstáť v chladničke približne 15 – 20 minút. Tým sa zmes mierne stuhne a bude sa s ňou lepšie pracovať.
- Po vychladnutí formujte z hmoty malé guľky (veľkosti vlašského orecha) a obaľte ich v strúhanom kokose.
- Guľky uložte do uzatvárateľnej nádoby a skladujte v chladničke až 5 dní.
Tip na servírovanie
Podávajte ich spolu s čerstvými čučoriedkami a lístkom mäty. Ak chcete guľky povýšiť na dezert po večeri, skúste ich servírovať s lyžičkou gréckeho jogurtu alebo ako prílohu k ovocnému poháru.
Zhrnutie receptu
Čučoriedkové guľky sú rýchly, zdravý a chutný dezert, ktorý si môžete pripraviť za pár minút. Sú plné vitamínov, vlákniny a energie. Neobsahujú umelé prísady a vyhnete sa aj prebytočnému cukru. Pripravíte ich bez pečenia, čo šetrí čas a zjednodušuje celý proces. Ideálne ako snack do práce, školy alebo na výlet. Skúste ich a objavíte nový spôsob, ako si pochutiť bez výčitiek.