Domáca granola: zdravé raňajky, ktoré si zamilujete
Možno ste už počuli, že raňajky sú najdôležitejším jedlom dňa. A ak hľadáte niečo rýchle, chutné a pritom výživné, domáca **granola** je skvelá voľba. Táto jednoduchá pochúťka vás zasýti, dodá energiu a hlavne – vyhnete sa zbytočnému cukru a pridaným konzervantom, ktoré sa často nachádzajú v kupovaných produktoch.
Granola je zmes **vločiek**, **orechov**, **semienok** a **prírodných sladidiel** ako napríklad med alebo javorový sirup. Všetko sa spolu pečie dozlatista a vytvára chrumkavú štruktúru plnú chutí. Je to ideálna voľba pre ľudí, ktorí chcú začať deň zdravo, ale nemajú čas pripravovať zložité jedlá.
Výhodou tejto receptúry je jej flexibilita. Môžete si ju prispôsobiť podľa toho, čo máte práve doma. Máte radi sušené ovocie? Pridajte ho. Preferujete kokos alebo čokoládové kúsky? Aj to sa dá ľahko zakomponovať. Nielenže šetríte peniaze, ale máte úplnú kontrolu nad tým, čo jete.
Okrem toho obsahuje granola veľa **vlákniny**, **zdravých tukov** a **komplexných sacharidov**, ktoré vám pomôžu cítiť sa dlhšie sýty. Skombinujete ju s jogurtom, mliekom alebo rastlinným nápojom a vytvoríte raňajky, na ktoré sa budete tešiť každý deň.
Ingrediencie
- 300 g ovsených vločiek
- 100 g nasekaných orechov (vlašské, lieskové, mandle)
- 50 g semienok (ľanové, slnečnicové, tekvicové)
- 3 polievkové lyžice medu alebo javorového sirupu
- 2 polievkové lyžice kokosového oleja (alebo iného rastlinného oleja)
- 1 lyžička škorice
- Štipka soli
- Voliteľné: 50 g sušeného ovocia (hrozienka, brusnice, datle)
- Voliteľné: 2 lyžice strúhaného kokosu alebo horkej čokolády
Postup
- Predhrejte rúru na 160 °C. Pripravte si veľký plech vystlaný papierom na pečenie.
- V jednej miske zmiešajte ovsené vločky, orechy, semienka, škoricu a soľ. Všetko dobre premiešajte.
- V menšom hrnci jemne ohrejte kokosový olej a med, kým sa nerozpustia a nespoja do homogénnej zmesi. Trvá to asi 1 – 2 minúty.
- Tekutú zmes nalejte do suchej zmesi a dôkladne premiešajte, aby sa všetko rovnomerne obalilo.
- Zmes rovnomerne rozložte na pripravený plech v tenkej vrstve.
- Pečte 20 – 25 minút, pričom každých 10 minút granolu premiešajte, aby sa rovnomerne upiekla.
- Po dopečení nechajte granolu úplne vychladnúť. Až potom pridajte sušené ovocie, kokos alebo čokoládu.
- Uschovajte v uzatvárateľnej nádobe, ideálne v skle, na suchom a tmavom mieste.
Tip na servírovanie
Skúste ju nasypať na grécky jogurt a pridať čerstvé ovocie ako napríklad banán, jahody alebo čučoriedky. Skvelá je aj do smoothie bowl alebo len tak do ruky ako chrumkavý snack počas dňa.
Zhrnutie
Domáca granola je jednoduchá, chutná a výživná voľba na raňajky aj desiatu. Pripravíte si ju za pár minút a výhodou je, že presne viete, čo obsahuje. Stačí základ z vločiek, orechov a medu a môžete ju prispôsobiť podľa chuti. Vyskúšajte si ju pripraviť doma a uvidíte, že po kupovanej už nesiahnete.