Guacamole nátierka: chutný a zdravý recept, ktorý zvládnete za pár minút
Guacamole nátierka je skvelou voľbou, ak hľadáte jednoduchý, rýchly a výživný recept, ktorý si zamilujete. Pochádza z Mexika, kde sa avokádo používa už stáročia. Je známe svojím vysokým obsahom zdravých tukov, vitamínov a minerálov. Ak chcete do jedálnička zaradiť viac zeleniny a zároveň si pochutiť, neváhajte si túto nátierku pripraviť.
Hlavnou zložkou je avokádo, ktoré je bohaté na mononenasýtené tuky. Tieto tuky pomáhajú udržať zdravú hladinu cholesterolu a podporujú zdravie mozgu. Okrem toho obsahuje aj vlákninu, draslík a vitamín E, ktoré posilňujú imunitu a pomáhajú tráveniu. V guacamole nájdete tiež cibuľu, cesnak, limetkovú šťavu a paradajky. Spolu vytvárajú harmonickú, sviežu chuť, ktorá ozvláštni váš chlieb, pečivo alebo zeleninové tyčinky.
Nátierka sa výborne hodí pre ľudí, ktorí sa zaujímajú o zdravý životný štýl. Je prirodzene bezlepková, bez laktózy a vhodná aj pre vegánov. Príprava vám zaberie len pár minút, a tak je ideálnou voľbou aj pri nečakaných návštevách alebo ako rýchle občerstvenie do práce či školy.
V ďalšej časti vám ukážem konkrétny recept s podrobným postupom, aby ste si mohli guacamole pripraviť jednoducho a bez zbytočného stresu.
Ingrediencie
- 2 zrelé avokáda
- 1 menšia červená cibuľa
- 1 malá paradajka
- 1 strúčik cesnaku
- 1 limetka (šťava)
- soľ podľa chuti
- čerstvo mleté čierne korenie
- čerstvý koriander alebo petržlenová vňať (voliteľné)
Postup
- Pripravte avokádo. Rozrežte avokádo na polovicu, odstráňte kôstku a pomocou lyžice vydlabte dužinu. Vložte ju do misky.
- Rozpučte dužinu. Vidličkou avokádo roztlačte na jemnú kašu. Nemusí byť úplne hladká, trochu textúry jej pridá na chuti.
- Pridajte cibuľu. Nakrájajte červenú cibuľu nadrobno a pridajte ju k avokádu.
- Rozkrojte paradajku. Paradajku zbavte vnútornej semienkovej časti a nakrájajte ju na malé kocky. Takto guacamole neozvodníte a chuť zostane svieža.
- Dochutenie. Pretlačte cesnak, pridajte šťavu z jednej limetky, soľ a trochu čerstvo mletého čierneho korenia. Premiešajte.
- Voliteľné bylinky. Ak máte radi koriander alebo čerstvú petržlenovú vňať, nasekajte ich nadrobno a jemne primiešajte do nátierky.
- Nechajte odstáť. Ak máte čas, nechajte nátierku pár minút odležať v chladničke, aby sa chute prepojili.
Tip na podávanie
Guacamole najlepšie chutí s čerstvým chlebom, toastom alebo chrumkavými kukuričnými čipsami. Skvele poslúži aj ako dip k zeleninovým tyčinkám z mrkvy, uhorky alebo papriky. Ak plánujete grilovanie, použite guacamole ako prílohu k mäsu alebo burgerom. Vďaka jeho univerzálnosti si ho obľúbia aj deti.
Zhrnutie
Guacamole nátierka je jednoduchá, chutná a výživná alternatíva k bežným nátierkam. Vďaka vysokému obsahu zdravých tukov a vlákniny podporuje vaše zdravie, zasýti a vďaka svojej sviežej chuti sa hodí na rôzne príležitosti. Príprava nezaberie viac než 10 minút a ingrediencie si ľahko zaobstaráte v každom obchode. Dajte šancu tejto mexickej klasike a objavte, ako môže pár čerstvých surovín krásne oživiť váš jedálniček.