Hrášková nátierka – ľahká, zdravá a hotová za pár minút
Hrášková nátierka je skvelou voľbou pre každého, kto hľadá **rýchlu a výživnú alternatívu** k bežným pomazánkam. V posledných rokoch si získava čoraz väčšiu obľubu, a to zaslúžene. Nejde len o zaujímavú chuť, ale aj o **bohatý obsah živín** a jednoduchú prípravu. Či už ste vegetarián, chcete obmedziť mäso alebo si len spestriť raňajky či večeru, hrášková nátierka vás môže príjemne prekvapiť.
Hlavnou surovinou je **zelený hrášok**, ktorý je bohatý na **bielkoviny, vlákninu a vitamín C**. Vďaka nemu vás nátierka zasýti a zároveň podporí dobré trávenie. Okrem toho obsahuje aj zdravé tuky z olivového oleja a sviežu chuť z citrónovej šťavy. Kombinácia s cesnakom a bylinkami dodá nátierke na intenzite aj aróme. A čo je najlepšie? Všetko premiešate v jednom mixéri a máte hotovo. Žiadne dlhé varenie, žiadna zložitá príprava.
Tento recept oceníte hlavne vtedy, keď nestíhate, ale nechcete siahnuť po bagete zo stanice. Hrášková nátierka je **výborná do krabičky**, na desiatu pre deti, ale aj ako chuťovka pre hostí na večierku. Navyše si ju viete ľahko prispôsobiť. Ak preferujete pikantnejšiu verziu, stačí pridať malé množstvo chilli. Ak chcete krémovejší výsledok, pridajte trochu bieleho jogurtu alebo tofu. Možností je naozaj veľa.
Potrebné suroviny
- 300 g mrazeného alebo čerstvého zeleného hrášku
- 1 strúčik cesnaku
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 čajová lyžička citrónovej šťavy
- Soľ podľa chuti
- Čierne korenie podľa chuti
- Voliteľné: hrsť čerstvej mäty alebo petržlenovej vňate
Postup prípravy
- Uvarte hrášok. Ak používate mrazený hrášok, dajte ho do malého hrnca s vriacou vodou a povarte 3 – 5 minút. Scedíme a necháme mierne vychladnúť.
- Pripravte mixér. Do mixéra vložte uvarený hrášok, olivový olej, cesnak, citrónovú šťavu, soľ a korenie. Ak chcete, pridajte aj bylinky.
- Mixujte do hladka. Všetko rozmixujte na hladkú nátierku. Ak je zmes príliš hustá, pridajte pár lyžíc vody alebo olivového oleja.
- Ochutnajte a upravte chuť. Podľa potreby pridajte ešte štipku soli, trochu viac citrónovej šťavy alebo čerstvo mleté korenie.
- Skladujte správne. Hotovú nátierku uložte do uzatvárateľnej nádoby a uskladnite v chladničke. Spotrebujte do 3 dní.
Tip na podávanie
Nátierku natrite na **čerstvý kváskový chlieb**, posypte **praženými semienkami** a pridajte pár lístkov rukoly alebo klíčkov. Výborne sa hodí aj ako dip k zelenine – napríklad mrkve, uhorke alebo reďkovke. Ak pripravujete pohostenie, skúste ju naservírovať na malých opečených toustoch.
Prečo sa oplatí skúsiť túto nátierku
Hrášková nátierka je jednoduchá, zdravá a chutí skvele. Pripravíte ju za pár minút, bez zložitých surovín. Obsahuje dôležité živiny, chutí celej rodine a dá sa ľahko kombinovať. Ak máte chvíľu času a chuť na niečo svieže, oplatí sa ju vyskúšať. Možno sa stane aj vašou obľúbenou stálicou v chladničke.