Domáci jablkovo-škoricový sirup: chutný spôsob, ako posilniť imunitu
Keď sa ochladí, telo aj myseľ túžia po niečom teplom, voňavom a upokojujúcom. **Jablkovo-škoricový sirup** je skvelým riešením. Vonia ako jeseň, chutí ako domov a čo je najlepšie, na jeho prípravu nepotrebujete žiadne špeciálne znalosti. Tento sirup môžete použiť do čaju, cez palacinky alebo ako prírodné sladidlo do ovsených vločiek či jogurtu.
Okrem výbornej chuti ponúka aj **zdravotné benefity**. Jablká sú bohaté na antioxidanty a vlákninu, pomáhajú tráveniu a podporujú činnosť čriev. **Škorica** má silné protizápalové a antibakteriálne účinky, reguluje hladinu cukru v krvi a zohrieva organizmus. Keď spojíte tieto dve ingrediencie s trochou citrónovej šťavy a kvalitného prírodného sladidla, vytvoríte harmonický sirup, ktorý podporí Vaše zdravie prirodzeným spôsobom.
Príprava je jednoduchá, nevyžaduje drahé ani ťažko dostupné suroviny. Tento recept si môžete upraviť podľa chuti a jediné, čo potrebujete, je trochu času a vôňa, ktorá zaplní celý byt. Deti ho budú milovať, a dospelí ocenia, že je to **prírodný produkt bez zbytočných konzervantov**.
Poďme sa teda pozrieť, ako si doma pripraviť tento chutný a zdravý jablkovo-škoricový sirup.
Suroviny
- 1 kg jabĺk (ideálne sladkokyslé)
- 2 celé škoricové tyčinky alebo 2 čajové lyžičky mletej škorice
- 800 ml vody
- 200 g trstinového cukru alebo medu
- šťava z polovice citróna
Postup
- Jablká umyte a nakrájajte na menšie kúsky. Nemusíte ich šúpať, ale odstráňte jadrá. Vložte ich do veľkého hrnca.
- Pridajte vodu, škoricu a všetko priveďte do varu. Keď začne zmes vrieť, znížte teplotu a varte cca 45 minút, kým sa jablká nerozvaria.
- Preceďte zmes cez jemné sitko alebo plátno. Nechajte dôkladne odkvapkať, ale nevymačkávajte, aby bol sirup číry.
- Tekutinu vráťte na sporák. Pridajte cukor (alebo med) a citrónovú šťavu. Miešajte a znovu priveďte k varu. Varte 10 – 15 minút, kým zmes zhustne do sirupovej konzistencie.
- Horúci sirup nalejte do sterilizovaných fliaš, uzavrite a otočte hore dnom. Nechajte vychladnúť a skladujte v chlade.
Tip na podávanie
Pridajte 1 – 2 lyžičky sirupu do horúcej vody s citrónom pre rýchly domáci “čaj”. Výborne chutí aj v kaši, na pečive so škoricovým maslom alebo ako sladidlo do smoothie. Skúste ho aj na palacinkách namiesto bežného sirupu.
Čo si z toho odniesť
Domáci jablkovo-škoricový sirup je jednoduchý na prípravu, výborne chutí a podporuje zdravie. Vďaka jablkám a voňavej škorici sa každý dúšok mení na malý rituál pohody počas chladných mesiacov. Je to chutný spôsob, ako si spríjemniť deň a zároveň urobiť niečo pre svoje telo.