Krevetový šalát: rýchly, ľahký a plný chutí
Ak hľadáš zdravý a zároveň chutný obed či večeru, krevetový šalát je výbornou voľbou. Je plný bielkovín, ľahko stráviteľný a pripravuje sa vo veľmi krátkom čase. Navyše kombinuje príjemne osviežujúcu chuť zeleniny so šťavnatosťou kreviet. Tento recept je ideálny pre každého, kto chce uvariť niečo zdravé, ale nechce stráviť hodiny v kuchyni.
Krevety patria medzi nízkokalorické potraviny s vysokým obsahom omega-3 mastných kyselín a vitamínu B12. Pomáhajú udržať zdravé srdce, mozog a pokožku. Spolu s listovým šalátom, čerstvou zeleninou a lahodným dresingom vytvárajú chutný a výživný pokrm. Veľkým plusom tohto šalátu je jeho flexibilita. Môžeš si ho prispôsobiť podľa svojho vkusu – pridať trochu ovocia, orechov alebo chilli, ak máš rád pikantnejšie jedlá.
Tento konkrétny recept je vytvorený tak, aby byl vyvážený a zároveň jednoduchý. Nenájdeš v ňom žiadne zložité techniky alebo nedostupné suroviny. Všetko kúpiš v bežnom obchode. Navyše je vhodný aj pre ľudí, ktorí sledujú svoju váhu alebo sa snažia jesť nízkosacharidovo.
Poďme si teda ukázať, čo presne potrebuješ a ako tento chutný šalát krok za krokom pripraviť.
Ingrediencie
- 200 g lúpaných kreviet (ideálne predvarené alebo čerstvé)
- 1 ks avokáda
- 100 g rukoly alebo iného listového šalátu
- 8 – 10 cherry paradajok
- 1/2 uhorky
- 2 PL olivového oleja
- 1 PL citrónovej šťavy
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- 1 menší strúčik cesnaku (voliteľné)
Postup prípravy
- Príprava kreviet: Ak máš predvarené krevety, len ich na panvici krátko prehrej na 1 PL olivového oleja. Ak sú surové, jemne ich osmaž na oleji asi 3 – 4 minúty, kým nezružovejú. Môžeš pridať trochu cesnaku na vôňu.
- Príprava zeleniny: Cherry paradajky prekroj na polovicu, uhorku nakrájaj na tenké plátky. Avokádo rozpol, odstráň kôstku a nakrájaj na kocky.
- Základ šalátu: Listový šalát alebo rukolu dôkladne premy a nechaj odkvapkať. V miske zmiešaj so zeleninou a avokádom.
- Priprav dresing: V malej miske zmiešaj 1 PL olivového oleja s citrónovou šťavou, osol a okoreň podľa chuti.
- Poskladaj šalát: Na zeleninový základ poukladaj krevety a polej dresingom.
Tip na podávanie
Šalát chutí najlepšie hneď po príprave. Môžeš ho podávať s kúskom celozrnného chleba alebo si ho vychutnať samostatne ako ľahký obed. Ak ho chceš spraviť sýtejší, pridaj aj varený quinou alebo kuskus.
Čo si z toho odniesť
Krevetový šalát je jednoduchý, chutný a zdravý spôsob, ako si dopriať nutrične vyvážené jedlo bez zbytočného varenia. Kombinuje kvalitné bielkoviny, zdravé tuky aj čerstvú zeleninu. Vďaka rýchlej príprave sa hodí do rušného dňa a zároveň si na ňom pochutnáš, ak si chceš dopriať niečo špeciálne. Skús ho raz a uvidíš, že sa stane stálicou vo tvojej kuchyni.