Mäsový šalát: výdatné a chutné jedlo na každý deň
Mäsový šalát patrí medzi tie recepty, ktoré zasýtia, dobre chutia a dajú sa pripraviť na množstvo spôsobov. Tento šalát je postavený na kombinácii mäsa, zeleniny a ľahkého dresingu, čo z neho robí ideálny obed aj večeru, alebo rýchly obed do práce. Je výbornou voľbou pre tých, ktorí si chcú dopriať niečo sýtejšie, ale zároveň nechcú tráviť hodiny v kuchyni.
Výhodou mäsového šalátu je, že si ho môžete vždy upraviť podľa toho, čo máte doma. Ideálne je použiť kuracie, morčacie alebo bravčové mäso, ktoré sa rýchlo pripraví a má výbornú chuť. Kombinujte ho s čerstvou zeleninou ako ľadový šalát, paradajky, paprika alebo uhorka a pridajte trochu bielkovín vo forme vajíčka, syra alebo strukovín.
Mäsový šalát pritom nie je len o chuti, ale aj o výživovej hodnote. Vďaka obsahu bielkovín vás dobre zasýti, a ak ho doplníte o dostatok zeleniny, aj podporí vašu energiu počas dňa. Navyše je to praktický a skladný pokrm, takže si ho môžete zabaliť so sebou do práce alebo na výlet.
Dnes si ukážeme jednoduchý recept na kurací mäsový šalát, ktorý je hotový za pár minút a pritom chutí ako z reštaurácie. Nech sa páči, pustime sa do toho.
Ingrediencie
- 300 g kuracieho prsia
- 1 lyžica olivového oleja
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
- 1/2 hlávky ľadového šalátu
- 1 paradajka
- 1/2 červenej papriky
- 1 menšia uhorka
- 2 vajcia natvrdo
- 50 g tvrdého syra (napr. Eidam alebo čedar)
- 2 lyžice bieleho jogurtu
- 1 kávová lyžička horčice
- 1 strúčik cesnaku (pretlačený)
Postup
- Pripravte kuracie mäso: Kuracie prsia nakrájajte na menšie kúsky alebo pásiky. Na panvici rozohrejte olivový olej a mäso osmažte dozlatista. Osoľte, okoreňte a nechajte vychladnúť.
- Uvarte vajcia: Vajcia dajte do vriacej vody a varte približne 10 minút. Po uvarení ich schlaďte v studenej vode a ošúpte.
- Pripravte zeleninu: Ľadový šalát natrhajte na menšie kúsky, paradajku a papriku nakrájajte na pásiky, uhorku na kolieska alebo polkolieska.
- Nakrájajte vajcia a syr: Vajcia rozkrájajte na štvrtiny, tvrdý syr nastrúhajte alebo nakrájajte na malé kocky.
- Vytvorte dresing: V menšej miske zmiešajte biely jogurt, horčicu a pretlačený strúčik cesnaku. Dochutíte podľa chuti soľou a korením.
- Všetko spojte: Do väčšej misy dajte zeleninu, pridajte kuracie mäso, vajcia, syr a polejte dresingom. Premiešajte.
Tip na servírovanie
Podávajte s čerstvým celozrnným pečivom alebo s plátkami opečeného toastu. Ak chcete šalát servírovať ako predjedlo, naservírujte ho do menších misiek alebo pohárov na nožičke.
Zhrnutie
Mäsový šalát je praktický a výživný recept, ktorý viete pripraviť rýchlo a podľa toho, čo máte po ruke. Kombinácia mäsa, zeleniny a dresingu vytvára plnohodnotné jedlo na každý deň. Kurací šalát z nášho receptu je jednoduchý na prípravu, zasýti a chutí výborne. Dobrú chuť!