Kurací šalát s ananásom: zdravé jedlo plné chuti
Ak hľadáte ľahké, výživné a pritom chutné jedlo, kurací šalát s ananásom je skvelá voľba. Spája v sebe sviežosť ovocia s sýtosťou kuracieho mäsa, čo z neho robí ideálne jedlo na horúce dni, rýchly obed, alebo aj na večerné pohostenie s priateľmi. Pripravíte ho za pár minút a bez zbytočného stresu v kuchyni.
Kuracie prsia sú bohatým zdrojom bielkovín a patria medzi chudé mäso, čo oceníte najmä pri snahe o zdravší životný štýl. Ananás do šalátu neprináša len sladkokyslú exotickú chuť, ale aj enzým bromelaín, ktorý podporuje trávenie a pomáha telu spracovať bielkoviny. Okrem toho obsahuje veľa vitamínu C a má protizápalové účinky.
Do šalátu sa zväčša pridáva aj kukurica, ktorá je príjemne chrumkavá a dopĺňa ostatné ingrediencie svojou jemne sladkou chuťou. Samozrejme, šalát môžete dochutiť podľa vlastných predstáv – jogurtovým dressingom, kyslou smotanou alebo aj ľahkým majonézovým dresingom. Nech už si zvolíte akúkoľvek verziu, jedno zostáva isté – máte pred sebou jedlo, ktoré je výborné teplé aj studené, a v chladničke vydrží aj na druhý deň.
Poďme si teda detailne ukázať, ako si kurací šalát s ananásom pripraviť doma. S výberom kvalitných surovín a trochou pozornosti sa vám podarí pripraviť zdravé a chutné jedlo, ktoré si obľúbi celá rodina.
Ingrediencie
- 2 kuracie prsia
- 1 konzerva ananásu (kocky alebo kúsky)
- 1 menšia konzerva kukurice
- 150 g tvrdého syra (napr. eidam)
- 3 lyžice bieleho jogurtu
- 2 lyžice majonézy (voliteľné)
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- Olivový olej
- Čerstvá petržlenová vňať alebo jarná cibuľka (na ozdobenie)
Postup
- Príprava kuracieho mäsa: Kura umy a nakrájaj na menšie kúsky alebo pásiky. Osoľ ho, okoreň a opeč na troške olivového oleja dozlatista. Nechaj vychladnúť.
- Príprava zeleniny a ovocia: Ananás zlej a nechaj odkvapkať. Ak je vo väčších kúskoch, nakrájaj ho na menšie. Kukuricu takisto zlej z nálevu.
- Strúhanie syra: Tvrdý syr nastrúhaj na hrubom strúhadle, aby sa dobre zmiešal so zvyškom surovín.
- Zmiešanie ingrediencií: Do väčšej misy daj opečené kúsky kuracieho mäsa, ananás, kukuricu a syr. Pridaj jogurt a podľa chuti aj trochu majonézy, aby bol šalát krémovejší. Všetko dôkladne premiešaj.
- Dochutenie: Ochutnaj a podľa potreby dosoľ a dokoreň. Ak chceš jemne kyslastú chuť, pridaj pár kvapiek citrónovej šťavy.
Tip na podávanie
Kurací šalát s ananásom skvele chutí vychladený. Podávaj ho samotný alebo s chrumkavým pečivom. Výborne sa hodí aj ako náplň do wrapov či sendvičov. Ak pripravuješ pohostenie pre hostí, naservíruj ho do malých pohárov alebo na listy ľadového šalátu ako efektné jednohubky.
Čo si z tohto receptu odniesť
Kurací šalát s ananásom je výborná kombinácia jednoduchých surovín, ktoré spolu vytvárajú lahodné a zároveň výživné jedlo. Takýto šalát je rýchly na prípravu, variabilný podľa chuti a vďaka kombinácii mäsa a ovocia ponúka niečo netradičné. Ak hľadáš recept, ktorý je spoľahlivý, chutný a zároveň zdravý, už nemusíš hľadať ďalej. Skús si ho pripraviť a uvidíš, že sa stane stálicou v tvojom jedálničku.