Makrelový šalát: chutný a rýchly spôsob, ako si dopriať zdravé Omega-3
Makrelový šalát je jedným z tých jedál, ktoré vám zaberú minimum času, no výmena za túto rýchlosť je výborná chuť a prísun kvalitných živín. Ak patríte medzi ľudí, ktorí hľadajú jednoduché riešenia, ako zaradiť ryby bohaté na Omega-3 mastné kyseliny do svojho jedálnička, tento šalát môže byť vaším favoritom.
Makrela patrí medzi najvýživnejšie ryby. Obsahuje vysoké množstvo bielkovín, ktoré telo potrebuje na regeneráciu svalov, a tiež zdravé tuky, ktoré podporujú činnosť mozgu a srdca. Okrem toho má v sebe množstvo vitamínu D, čo oceníte hlavne v zimných mesiacoch, keď máme slnka nedostatok.
V tomto recepte používame nakladanú alebo konzervovanú makrelu, ktorú zoženiete takmer v každom obchode. Spolu s čerstvou zeleninou a jemným dresingom vytvoríte pokrm, ktorý sa hodí nielen na obed, ale aj ako výživná večera či rýchly snack počas hektického dňa.
V texte vám ukážem, čo všetko budete potrebovať, ako všetko rýchlo zmiešať, a podelím sa aj o tip, ako si šalát vychutnať naplno. Ak ste ešte makrelový šalát nevyskúšali, teraz je ideálny čas začať.
Ingrediencie
- 1 konzerva makrely v oleji alebo vo vlastnej šťave
- 1 menšia červená cibuľa
- 1 stredne veľká kyslá uhorka
- 1 vajce uvarené natvrdo
- 2 lyžice bieleho jogurtu (alebo kyslej smotany)
- 1 lyžička horčice
- 1 lyžička citrónovej šťavy
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- Voliteľné: čerstvý kôpor alebo pažítka
Postup
-
Otvorte konzervu makrely, sceďte ju a mäso rozdeľte vidličkou na menšie kúsky. Ak sú v konzerve aj kosti, jemné môžu zostať, sú bohaté na vápnik a v šaláte ich necítite.
-
Nakrájajte červenú cibuľu na drobno. Ak máte jemnejšiu cibuľu, bude mať šalát lahodnejšiu chuť. Ak je cibuľa výrazná, môžete ju pred použitím spariť vriacou vodou.
-
Kyslú uhorku nakrájajte na malé kocky rovnako ako vajce natvrdo. Vajíčko dodá šalátu plnosť a vyvážený profil.
-
V menšej miske si pripravte dresing: zmiešajte jogurt, horčicu a citrónovú šťavu. Podľa chuti osoľte a okoreňte. Ak máte radi výraznejšiu chuť, môžete pridať aj štipku chilli alebo trochu cesnaku.
-
Všetky pripravené ingrediencie dajte do jednej misy. Zľahka premiešajte, aby sa chute spojili. Nešľahajte, len jemne premiešajte vidličkou alebo lyžicou.
-
Na záver môžete šalát posypať nasekaným kôprom alebo pažítkou. Nechajte odležať v chladničke aspoň 15 minút pred podávaním.
Tip na servírovanie
Makrelový šalát podávajte s pečivom, napríklad so žitným chlebom alebo krekermi. Skvelou alternatívou je plniť ním cherry paradajky alebo podávať na listoch šalátu ako ľahké jednohubky. Môžete si ho vziať aj do práce ako ľahký obed do plastovej dózy. Zachová si chuť a zasýti bez pocitu ťažkosti.
Na čo nezabudnúť
Makrelový šalát je skvelou voľbou, ak hľadáte jedlo plné bielkovín, zdravých tukov a vitamínov, ktoré máte hotové do 15 minút. Vďaka jednoduchej príprave a dostupným surovinám si ho môžete dopriať kedykoľvek. Stačí pár základných ingrediencií a výsledok vás prekvapí. Je to skutočne rýchly spôsob, ako si spraviť chutné a výživné jedlo. Skúste ho raz a možno sa stane aj vaša stálica v chladničke.